Miso à la vanille, 500g

Grâce à un investissement minutieux en temps et en patience, le goût délicat de la vanille est extrait, puis affiné avec le miso blanc traditionnel. Le résultat est un miso blanc sucré à l'arôme unique de gousses de vanille. Notre combinaison recommandée : ce miso accompagne parfaitement les fruits de mer et ajoute une touche de raffinement à une sauce vanille au homard. Il est également idéal pour garnir une ganache, une crème pâtissière ou de délicieux macarons.

Origine : Kyoto, Japon

Variété : Miso Blanc aromatisé,

Poids : 100 g net 500 g net

Ingrédients : Riz miso (riz, soja, sel, alcool, vitamine B2, Aspergillus oryzae), sucre, mirin, saké, 1.00% vanille bourbon

Conservation : Peut être utilisé pour un stockage plus long (12 mois) être congelé au réfrigérateur

Allergène(s) Substance(s): Soja

Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 251 kcal (1062 kJ) ; matières grasses 3,7 g, dont acides gras saturés 0,8 g ; glucides 48g, dont sucres 41g; blanc d'œuf 6,5 g; Sel 1.3g.

Utilisation dans : Chocolat, Cuisine, Pâtisserie Glacée