Trüffeln

En stock

CHF 190.00

Les pelures de truffes noires proviennent de truffes noires entières. C’est un mélange de copeaux provenant de truffes pelées et de truffes hachées en petites bandelettes. Les pelures de truffes noires apporteront un côté croquant savoureux à toutes vos préparations. Nous vous conseillons...

Poids100g

Brisures de truffes noires - 100g

En stock

CHF 162.80

Les brisures de truffes sont issues d’une truffe noire déjà hachée menue. Ce format est parfait pour réaliser des préparations à base de truffe noire, vous n’aurez alors qu’à incorporer vos brisures de truffes à votre base de préparation, cela lui apportera un très bel effet pailleté et un goût...

Poids100g

Jus de truffes noires extra

En stock

CHF 76.35

Le jus de truffes est extrait par appertisation. La truffe fraîche lors de sa première cuisson va perdre entre 15 et 20% de son poids en jus. Tous les parfums de la truffe se retrouvent dans ce nectar légèrement salé. conseil de dégustation: A utiliser pour vos fonds de sauce ingrédients :...

Poids200g

Jus de truffes noires extra, 1er choix

En stock

CHF 89.30

Le jus de truffes est extrait par appertisation. La truffe fraîche lors de sa première cuisson va perdre entre 15 et 20% de son poids en jus. Tous les parfums de la truffe se retrouvent dans ce nectar légèrement salé. conseil de dégustation: A utiliser pour vos fonds de sauce Ingrédients :...

Poids200g

Huile d'olive vierge extra aromatisée truffe noire avec morceaux - 100ml

En stock

CHF 26.20

Élégante et raffinée, cette huile d'olive vierge extra saveur truffe noire est composée de délicats morceaux de truffes noires. Elle parfumera délicatement toutes vos préparations : purée de pommes de terre, vinaigrette, pâtes... et sera très élégante disposée sur une table ou dans la cuisine...

Liter100ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée truffe blanche - 100ml

En stock

CHF 26.20

Quelques gouttes de cette huile d'olive suffiront à diffuser le parfum et le goût alliacés si caractéristiques de la truffe blanche. Cette huile se mariera à merveille avec les tomates fraîches, la mozzarella, et avec toutes les préparations telles que les écrasés de pommes de terre, les...

Liter100ml

Huile de tournesol aromatisée à la truffe noire - 250ml

En stock

CHF 47.80

Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe noire conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées de pommes de terre ou les pâtes. Conseil de dégustation: S'utilise dans des...

Liter250ml

Huile de tournesol aromatisée à la truffe blanche - 250ml

En stock

CHF 47.40

Cette huile de tournesol aromatisée à la truffe blanche conviendra à la préparation de toutes vos sauces (vinaigrette, mayonnaise...), mais parfumera également toutes vos préparations chaudes telles que les purées de pommes de terre, les risottos ou les pâtes. Conseil de dégustation : Dans les...

Liter250ml

Pâte de truffes d'été 73%, aromatisée - 120g

En stock

CHF 65.00

La pâte de truffes d'été, prête à l'emploi, est idéale à incorporer dans les sauces et dans d'autres préparations, telles que le fromage frais à tartiner sur des toasts ou des tranches de pain de campagne grillées pour un apéritif réussi. Ingrédients: Truffes d'été (Tuber Aestivum) 73 %,...

Poids120g

Pâte de truffes d'hiver 82%, aromatisée - 120g

En stock

CHF 86.95

La pâte de truffes d'hiver, prête à l'emploi, est idéale à incorporer dans les sauces et dans d'autres préparations, telles que le fromage frais à tartiner sur des toasts ou des tranches de pain de campagne grillées pour un apéritif réussi. Ingrédients: Truffes d’hiver 77 % (truffes brumales...

Poids120g

Mélange de condiments à la truffe d'été avec 5% d'arôme - 50g

En stock

CHF 14.70

Rehaussez tous vos plats avec ce condiment à la truffe : que ce soit des frites, des pâtes, des plats aux œufs ou même du pop-corn. Découvrez une manière créative et unique d'ajouter un petit plus à vos repas et d'enrichir vos talents culinaires. Ingrédients : Préparation culinaire...