Bonito


Par position croissante
12 Par page
Katsoubushi (bonite séchée) la pièce (100-140g)
En stock
CHF 16.10
Le katsuobushi est un produit sain, délicieux, esthétique, brillant et parfumé. Il affine les plats, rehausse le poisson et enrichit les plats de fruits de mer. Même les simples omelettes peuvent devenir exceptionnellement savoureuses avec le katsuobushi. En le râpant finement à l'aide d'une...
Poids100g
Flocons de Katsuobushi Kezuri, 500g
En stock
CHF 87.40
La cuisine japonaise a une tradition unique autour du poisson, en particulier du katsuobushi. Celui-ci est préparé en faisant cuire à la vapeur de la bonite rayée, puis en la fumant et en la séchant. Nos fines feuilles, connues sous le nom de Usukezuri Hasai, confèrent aux aliments des saveurs...
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  • ‎CHF 16.1
  • ‎CHF 87.4
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