Flocons de Katsuobushi Kezuri, 500g
La cuisine japonaise a une tradition unique autour du poisson, en particulier du katsuobushi. Celui-ci est préparé en faisant cuire à la vapeur de la bonite rayée, puis en la fumant et en la séchant. Nos fines feuilles, connues sous le nom de Usukezuri Hasai, confèrent aux aliments des saveurs aromatiques, subtiles et élégantes. L'"umami" y est bien sûr particulièrement prononcé. Le katsuobushi n'est pas seulement sain, il est aussi esthétique, brillant, délicieux et parfumé. Procurez-vous des flocons de katsuobushi, déjà portionnés en sachet.
Origine : Yaizu, Japon
Poids : 500 g net
Ingrédients : 100% de bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis) séchée et fumée.
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Une fois le sachet entamé, bien le refermer pour préserver la fraîcheur du produit, puis le placer au réfrigérateur et le consommer dans les 7 jours. Pour garantir la fraîcheur, ce produit a été emballé sous atmosphère protectrice.
Substance(s) allergène(s) : Bonito
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 331 kcal (1399 kJ) ; lipides 5,8 g, dont acides gras saturés 2,0 g ; glucides 1,4 g, dont sucre <0,5 g ; protéines 68 g ; sel 0,89 g.