Champignons séchés


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Morilles séchées sauvages - 50g
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CHF 40.45

excl. TVA
La morille a une saveur de noisette aux riches arômes boisés. Son bouquet et sa rareté en font l'un des champignons les plus recherchés des gastronomes. Il existe plusieurs variétés de morilles, mais la Morchella conica est la plus recherchée, pour son excellent parfum. Soigneusement triées...
Poudre de cèpes séchés - 500g
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CHF 93.50

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À saupoudrer en fin de cuisson ou, pour profiter au maximum de son goût, directement dans l'assiette. Cette poudre de cèpes apportera une excellente saveur de champignon à vos oeufs, veloutés, légumes poêlés, purée, béchamels et autres sauces. Ingrédients: 100% cèpes séchés (Boletus Edulis)...
shiitake séché - 500g
CHF 46.80

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Grâce à leur chapeau lisse et charnu et à leur saveur umami délicate et intense, souvent qualifiée de "cinquième saveur", les champignons shiitake constituent un atout culinaire dans de nombreux plats, notamment les soupes, les poêlées, les plats mijotés et les accompagnements grillés. Valeurs...
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