Saké & alcool


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Utilisation recommandée : Ce vinaigre de cuisine convient également bien à la cuisine japonaise qu'à la cuisine occidentale, et est particulièrement adapté à la préparation des Moules Marinières. Vous pouvez également pocher des huîtres dans la sauce, puis les servir avec de la sauce Ponzu, un...
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Notre conseil d'utilisation : ce vinaigre de cuisine convient aussi bien à la cuisine japonaise qu'à la cuisine occidentale et est particulièrement adapté à la préparation de moules marinées. Vous pouvez également pocher des huîtres dans la sauce et les servir ensuite avec de la sauce ponzu,...
Ce saké de riz clair et pétillant conserve le dioxyde de carbone généré par la fermentation secondaire dans la bouteille et produit de fines bulles à la texture délicate. Il s'agit d'une variante innovante de saké, facile à boire et présentant une douceur élégante due au goût du riz et à son...
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Un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans le climat doux de la préfecture de Wakayama, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée ! Ses notes très fruitées et sucrées, proches de celles du citron et du citron vert, sont extrêmement...
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La particularité de l'arôme est due au caractère unique des fûts utilisés, qui servaient auparavant à la maturation du whisky, du brandy, du bourbon et du sherry et qui ont conservé les parfums les plus subtils. Cela confère à la liqueur un plaisir 100% naturel et authentique. Savourez la...
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Notre combinaison parfaite : le mirin Mikawa donne de l'éclat et de la brillance aux produits, attendrit la viande, apporte du moelleux et une douce douceur, empêche les produits de se débarrasser de la cuisson, masque et contrecarre les odeurs fortes (abats, gibier), ajoute de l'umami et une...
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La douce amertume des yuzus d'agrumes japonais, associée au goût acide du citron, crée une expérience plus complexe et plus juteuse. Origine : Kumamoto Contenance : 720 ml  Ingrédients : Eau, le shochu de riz alcoolisé kuma, sucre, 10% de jus de yuzu de Kagoshima, 5% de jus de citron de...
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