Seaweed Hidaka kombu 1kg
Hidaka-Kombu-Algen, die südlich von Hokkaido geerntet werden, sind weich und haben einen süßen und jodhaltigen Geschmack. Sie besitzen leicht holzige Noten, die von Muscheln und liefert eine Menge Umami.
Unsere perfekte Kombination: eine Kombu-Alge, die man in der Pfanne heiss verzehren oder nach dem Zerkleinern hydratisieren und marinieren kann. Er passt gut zu Sesamöl oder Sunomono (=Japanischer Gurkensalat) -Gewürz.