Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" , 300g

Au Japon, le tonburi est devenu un ingrédient incontournable de la cuisine bouddhiste akita shojin-ryori, où il est surnommé le "caviar des champs". Son étonnante croustillance ne manquera pas de vous séduire. Notre combinaison parfaite : ces perles accompagnent parfaitement les poissons fumés (saumon, anguille, flétan, aiglefin) ou peuvent être mélangées à de la mayonnaise. Elles constituent une garniture idéale pour les blinis et autres plats salés, et elles donnent au tofu, au sashimi, à la sauce soja et au miso une saveur pleine. Le secret pour en profiter pleinement est de les utiliser juste avant de servir !

Origine : Akita, Japon 

Poids : 170 g net 300 g net

Ingrédients : 100% de graines de Kochia scoparia, acide citrique (traces). 

Conservation : à conserver au réfrigérateur après ouverture 

Valeurs nutritives : Pour 100 g : énergie 122 kcal (511 kJ) ; graisse 5,4g, dont acides gras saturés 0,9g ; glucides 12 g, dont sucre 1,0 g ; protéines 6,4g ; sel 0,03g. 

Qualité : pas d'additif, pas de colorant, pas de conservateur. 

Utilisation suggérée : cuisson