Pâtes & produits céréaliers

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Blanc panko, 1 kg
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CHF 23.80

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Le panko est composé de pétales ou de flocons de pain sandwich blanc. Une fois cuit, il forme un revêtement léger, incroyablement croustillant et friable, qui donne aux plats une texture unique. Pour des résultats optimaux, nous recommandons d'utiliser le panko dans l'huile de friture à une...
Fécule d'arrow-root Hon'kuzu (100% hon'kuzu), 500g
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CHF 55.00

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En ce qui concerne le goût, le Yoshino Hon'kuzu assure une texture plus douce et plus crémeuse avec un arrière-goût discret. L'utilisation de "hon" devant le nom du kuzu garantit que cet amidon est fabriqué à partir de matières premières japonaises authentiques. L'utilisation optimale :...
Mélange de pâte à tempura "Super Croustillante" 1,5 kg
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Ce mélange de pâte légèrement épicé intensifie le goût des ingrédients. Notre complément idéal : ce mélange diluable est idéal pour préparer une excellente tempura pour les crevettes, le poisson, les légumes et les fruits. Origine : Japon Poids : 1,5 kg poids net 200 g poids net...
Amidon de flèche, Hon'kuzu, 100g
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CHF 15.00

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Notre recommandation : Yoshino Hon'kuzu, donne une note raffinée à vos sauces et entrées ou apporte une douce légèreté à vos pâtisseries. Dans les desserts au jus de fruit et/ou à la pulpe, il apporte une onctuosité surprenante sans altérer le goût naturel du fruit. Origine : Nara Poids...
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