Graines de sarrasin torréfiées, Sobacha, 1 kg

Le sarrasin ou soba joue un rôle prépondérant dans la gastronomie japonaise, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et fermes. Sous sa forme grillée, le sarrasin peut être dégusté comme une infusion aromatique. Le liquide obtenu à partir de sa pleine saveur, de couleur brun acajou, s'harmonise parfaitement avec le homard ou les coquilles Saint-Jacques.Nos compagnons idéaux : fruits de mer, poissons, viandes blanches, ganaches, chocolats, biscuits ou glaces.

Origine : Hokkaido
Poids : 1 kg 
Ingrédients : 100% sarrasin grillé
Stockage : en l'absence de chaleur (température inférieure à 25 degrés) et d'humidité.
Valeurs nutritives : Pour 100 g : énergie 395 kcal (1675 kJ) ; graisses 1,8 g, y compris les acides gras saturés 0,4 g ; glucides 87 g, y compris les sucres 2,8 g ; protéines 8,0 g ; sel 0,01 g.