Mirin / Saké


Ce saké de cuisine est apprécié des gourmets pour son goût umami et sa capacité à mettre en valeur les saveurs cachées des aliments.  Notre conseil : ce saké de cuisine convient aussi bien à la préparation de plats de la cuisine japonaise qu'à celle de plats occidentaux, comme les moules...
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Ce saké offre un goût subtil d'umami et des notes rafraîchissantes. Il s'harmonise parfaitement avec des plats tels que les pâtes à la crème, le gyudon (riz au bœuf), le pâté de foie gras poêlé, la terrine épicée et les nouilles udon au jaune d'œuf. Origine : Kumamoto, Japon Poids : 300...
Utilisation recommandée : Ce vinaigre de cuisine convient également bien à la cuisine japonaise qu'à la cuisine occidentale, et est particulièrement adapté à la préparation des Moules Marinières. Vous pouvez également pocher des huîtres dans la sauce, puis les servir avec de la sauce Ponzu, un...
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Notre conseil d'utilisation : ce vinaigre de cuisine convient aussi bien à la cuisine japonaise qu'à la cuisine occidentale et est particulièrement adapté à la préparation de moules marinées. Vous pouvez également pocher des huîtres dans la sauce et les servir ensuite avec de la sauce ponzu,...
Ce saké de riz clair et pétillant conserve le dioxyde de carbone généré par la fermentation secondaire dans la bouteille et produit de fines bulles à la texture délicate. Il s'agit d'une variante innovante de saké, facile à boire et présentant une douceur élégante due au goût du riz et à son...
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  • ‎CHF 19.7
  • ‎CHF 331.9