Jus de Sudachi - 900 ml

Pour les chefs gastronomiques, le Sudachi est un accent apprécié qui rehausse parfaitement la saveur des champignons sauvages tels que le Matsutake, du poisson et des crustacés, sans oublier la viande rouge grillée (Tab, Weiler). Ce agrume unique confère son goût distinctif à de nombreuses sauces Ponzu (une base soyeuse avec du bouillon Dashi). La pelure délicate est grandement prisée et est utilisée avec une râpe microplane plate pour le poisson, la viande, les desserts (sorbets, crème bavaroise, mousse), les salades, et bien plus encore. De plus en plus, les bars à cocktails, les glaciers et les pâtisseries découvrent la polyvalence du Sudachi pour leurs créations.

Origine : Wakayama

Poids : 100 ml net, 900 ml net

Ingrédients : 100 % Sudachi (Citrus Sudachi)

Stockage : À l'abri de la chaleur et des températures élevées. Réfrigérer après ouverture.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie 32 kcal (137 kJ) ; Matières grasses 0,5 g, dont acides gras saturés 0,1 g ; Glucides 7,5 g, dont sucre 1,6 g ; Protéines 0,6 g ; Sel 0,01 g.

Qualité : Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs, sans sucre ajouté.