Vinaigre de riz, 900 ml

Son goût sucré et aromatique en fait une pierre angulaire de la cuisine japonaise. Notre recommandation : ce vinaigre de riz s'harmonise parfaitement avec la sauce soja pour les sashimis, les betteraves blanches râpées ou les viandes cuites lentement, ce qui rend ces dernières particulièrement tendres. Il convient également parfaitement aux vinaigrettes, au yaourt et au fromage blanc, à la cuisson des légumes ou comme base pour des bouillons de poisson aromatiques. Un filet d'huile d'olive légèrement salée confère au carpaccio une note divine. Si vous le versez dans de l'eau pétillante, il fait ressortir le goût fruité. En outre, il est un délicieux complément aux huîtres fraîches.

Origine : Fukui, Japon 

Poids : 200 ml 900 ml net Bonus 20 L disponible sur demande

Ingrédients : Eau, alcool de riz, vinaigre de riz, riz Koshihikari, levure Kôji. 

Stockage : à l'abri de la lumière et de la chaleur

Valeurs nutritionnelles : Pour 100 ml : Énergie 2 kcal (9 kJ) ; Lipides < 0,5 g, dont saturés < 0,1 g ; Glucides 0,5 g, dont sucres < 0,5 g ; Protéines < 0,5g ; Sel < 0,01g. 

Utilisation recommandée : Cuisson