Kanzukuri winter miso, 500g
La fabrication traditionnelle du miso en hiver est très répandue au Japon, car les micro-organismes indésirables sont moins nombreux pendant les mois froids, ce qui empêche les fermentations indésirables. Pour ce miso de qualité supérieure, nous utilisons des fèves de soja et du riz soigneusement sélectionnés au Japon.
Nos utilisations recommandées : Ce miso est parfait pour la préparation de la soupe miso et offre de multiples possibilités d'utilisation dans différents plats miso, des sauces aux dips. Il confère à la viande, au poisson et aux légumes un arôme umami profond et peut servir de base aux sauces.
Origine : Koriyama, Japon
Poids : 500g net
Ingrédients : graines de soja, riz, sel, alcool
Conservation : A conserver au réfrigérateur
Allergène(s): Soja
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 158 kcal (669 kJ) ; Lipides 0,7 g, dont acides gras saturés 0,15 g ; glucides 26,9 g, dont sucre 11,4 g ; protéines 10,9 g ; Sel 13.069g.
Utilisation recommandée : Cuisine