Sauce soja bio Tokiarubeshi, 900 ml

Les caractères du mot japonais "yuki", qui signifie "organique", peuvent également être interprétés comme "le temps doit être donné". L'idée de base derrière les aliments biologiques au Japon repose sur la conviction que "la vie sans temps n'existe pas". Chez Daitoku Shoyu, le processus de brassage n'est pas raccourci, que ce soit par l'ajout de micro-organismes de culture ou par le chauffage. Ils s'en tiennent toujours à la méthode traditionnelle de fabrication et de brassage naturel, qui permet aux micro-organismes de s'installer dans le produit et de développer la sauce soja en fonction des saisons. Cette conviction repose sur l'idée que la sauce soja authentique est façonnée par des micro-organismes qui travaillent en harmonie avec le climat régional et leur propre cycle de vie naturel.

Utilisation recommandée : Cette sauce soja accompagne parfaitement les sushis, les sashimis, les légumes, le poisson blanc et le riz sauté.

Type :Vintage, bio

Poids : 300 ml net, 500 ml net, 900 ml net

Origine : Hyogo, Japon

Ingrédients : Eau, fèves de soja, blé, sel, Aspergillus oryzae.

Conserver au frais après ouverture

Utilisation recommandée : cuisson

Qualité : Bio

Brasserie : DAITOKU SHOYU

Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : Valeur énergétique 71 kcal (303 kJ) ; Lipides <0,5g, dont saturés <0,5g ; Glucides 8,2 g, dont sucres 2,2 g ; Protéines 9,6g ; Sel 18,2g.

Allergène(s) : blé de soja

Taille:30g