Mini Granulés À La Prune Umeboshi 100g

Les furikake sont de savoureux condiments japonais que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées et les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant généralement des graines de sésame grillées, des algues nori, du poisson ou des crustacés séchés, du wasabi, du sel, du sucre, des légumes déshydratés.....

Son apparition dans la cuisine japonaise remonte au début du 20e siècle et visait à lutter contre les carences en calcium. C'est un pharmacien de Kyushu qui aurait créé les premiers furikake à ajouter au riz. À l'époque, il s'agissait d'arêtes de poisson séchées, broyées et associées à des flocons de nori et à des graines de sésame grillées.
Aujourd'hui, les furikake sont omniprésents dans la cuisine japonaise, ajoutant de la saveur au riz, au poisson, aux légumes, aux onigiri, aux maki et aux sushi, aux œufs, aux salades composées, aux poke bowls...
Nos mini granulés de prunes umeboshi sont un furikake soluble et facile à utiliser qui reproduit parfaitement la fraîcheur et l'acidité des prunes umeboshi. Ils peuvent être utilisés dans des plats chauds ou froids. Elles peuvent être utilisées pour rehausser les gyoza et autres raviolis, les farces de viande ou de poisson, les mayonnaises, les vinaigrettes, les sauces, les bouillons, les tartares de viande et de poisson, les salades composées...

Origine : Hiroshima, Japon

Ingrédients : Sel, sucre, amidon, extrait de levure, prune Umeboshi déshydratée à 3%, poudre de shiso violet, colorant E160c, acidifiants E330 et E296, arôme.

Conservation : Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Important : Epaississant E1450