Organic Yuzu Juice

Le yuzu est incontestablement l'agrume emblématique du Japon, combinant des arômes et des saveurs de mandarine verte et de cédrat.

Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et offre une série de bienfaits pour la santé, tels que la prévention des maladies et du vieillissement, le soulagement de la fatigue et l'amélioration de la circulation sanguine.
Ses composants odorants, tels que le limonène, sont réputés avoir un excellent effet relaxant. Notre artisan, Kagura No Sato, produit son jus exclusivement à partir de fruits cultivés selon des méthodes naturelles depuis plus de cinquante ans, et récemment certifiés biologiques, et récoltés à Shiromi, un petit village entouré de montagnes culminant à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Grâce à l'ensoleillement modéré des terrasses de culture, à l'abondance des eaux alluviales des montagnes escarpées et rocheuses, et aux amplitudes thermiques entre les nuits et les jours, ces yuzus développent des arômes rafraîchissants et des saveurs acidulées intenses. Les Japonais appellent généralement le jus ou le vinaigre de yuzu « yuzusu ». Cela est dû à ses notes acides puissantes. Il est utilisé comme condiment pour les poissons grillés, les vinaigrettes, les bouillons, ou pour parfumer le ponzu et d'autres préparations à base de sauce soja. Ce jus ravira les amateurs de cocktails, les glaciers, les chocolatiers et les pâtissiers (charlotte, fromage blanc, sabayons, flans...).

Origine : Miyazaki, Japon

Ingrédients :100% Yuzu biologique

Conservation :Réfrigérer après ouverture

Valeurs nutritionnelles :Pour 100 Ml : Energie 25 Kcal (108 KJ) ; Lipides Moins de 0,5g, Dont Saturés Moins de 0,01g ; Glucides 2,5g, Dont Sucres 2,6g ; Fibres alimentaires Moins de 0,5g ; Protéines Moins de 0,5g ; Sel Moins de 0,01g.