Sauces, soja & épices

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Furikake aux légumes 500g
CHF 33.00

excl. TVA
Les furikake sont de savoureux condiments japonais traditionnellement saupoudrés sur le riz, le poisson, les salades composées et les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant généralement des graines de sésame grillées, des algues nori, du poisson...
Graines de seseam grillées au Yuzu Kosho, 1kg
CHF 60.00

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Le yuzu kosho est un condiment indispensable dans toute cuisine japonaise. Composé de piment vert ou rouge, d'écorce de yuzu, de jus de yuzu et de sel, il est utilisé pour assaisonner les omelettes, les poissons et les viandes grillées, les carpacios de viande ou de poisson, mais aussi de...
Graines de sesam grillées au Wasabi, 1kg
En stock
CHF 60.00

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Les graines de sésame grillées aromatisées font partie du furikake, un assaisonnement traditionnel japonais. Pour confectionner ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures graines de sésame. Délicatement grillées, enrobées d'un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite...
Paté de sesam noir torrifiée 8kg
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CHF 562.00

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La pâte de sésame Goma-Ya doit son exceptionnelle finesse au travail minutieux de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle.
Paté de sesam noir torrifiée 500g
CHF 52.00

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La pâte de sésame Goma-Ya doit son exceptionnelle finesse au travail minutieux de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle.
Furikake Sesam und Nori von Ariake
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CHF 9.00

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Unsere Empfehlung: Geniessen sie das Streuen von Furikake über Nudeln, Udon, Onigiri, Okonomiyaki, Omeletts, gegrilltes Fleisch, gemischte Salate, gegrillten Fisch, Jakobsmuschelpfanne und vieles mehr. Herkunft : Aichi, Japan Sorte : Furikake, weisser oder goldener Sesam Gewicht : 50...
Furikake au sésame, pruneaux Ume et sauce soja 50g
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CHF 9.00

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Des saveurs japonaises à saupoudrer sur le riz, les salades, la viande, les œufs, les soupes, les légumes et les crudités pour apporter couleurs, saveurs, croustillant et raffinement. Des combinaisons parfaitement adaptées : Vous pouvez également saupoudrer votre furikake sur des pâtes, des...
Pâte de sésame noir grillée 200g
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CHF 24.00

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Torréfié naturellement au feu de bois, puis moulu et pressé, il en résulte une pâte au goût puissant et onctueux, sans impuretés. Nos combinaisons harmonieuses : Son arôme particulièrement prononcé confère une profondeur intense aux crèmes glacées, aux crèmes pâtissières, aux pâtisseries...
Bouillon de dashi blanc concentré, 1.8 L
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CHF 48.00

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Ce produit est idéal pour les vinaigrettes, les sauces, les woks, les marinades et les mélanges d'épices. Il aromatise l'eau de cuisson des pâtes, du riz, des légumes, du poisson et des soupes miso. Le bouillon très concentré est dilué 3 à 4 fois avec du bouillon de légumes ou de poisson et...
Graines de sésame noir grillées, 1kg
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CHF 32.00

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Séchées de manière naturelle puis décortiquées à la machine, sans aucune utilisation de produits chimiques. Grâce à l'artisanat pur selon des méthodes traditionnelles, ces graines développent un goût unique, 100% naturel. Nos arômes équilibrés se développent : les graines de sésame grillées...
Assaisonnement Bubu arare, 500g
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CHF 31.65

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Un complément parfait : les boulettes de bubu-arrare non épicées sont polyvalentes. Elles sont un excellent complément au thé Genmaicha, car elles ajoutent des arômes grillés et des nuances délicieuses. Les chocolatiers les apprécient pour leur goût croustillant qu'ils peuvent utiliser dans...
Pâte de sésame blanc, 200g
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CHF 34.00

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Le séchage naturel, la torréfaction au feu de bois et le traitement minutieux font des graines de sésame une pâte au goût remarquablement puissant et doux à la fois, exempte de toute impureté. Notre combinaison idéale : grâce à son arôme unique, cette pâte donne une profondeur incomparable...
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