Kosho de yuzu jaune, 60 g
Une excellente combinaison : le yuzu kosho est un excellent condiment pour les marinades et les sauces. Il se marie parfaitement avec le poisson grillé ou poché, qu'il soit blanc ou rouge, ainsi qu'avec les fruits de mer, les salades et le poisson cru. En outre, il confère une note particulière au tartare de poisson ou de bœuf.
Origine : Oita, Japon
Poids : 60 g net
Ingrédients : Peelings de yuzu (50%), piment jaune fort (30%), sel.
Conservation : de préférence au frais
Valeurs nutritives : Pour 100 g : énergie 62 kcal (263 kJ) ; graisse 1,0g, dont acides gras saturés 0,32g ; glucides 12,3g, dont sucre 3,8g ; protéines 1,1g ; sel 25,5g.
Utilisation suggérée : Cuisson