Les produits japonais


Par position croissante
12 Par page
Evergreen premium matcha tea pour pâtisseries, 1 kg
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CHF 400.40
Le thé matcha toujours vert est le produit le plus remarquable que vous puissiez découvrir sur le marché pour l'utiliser en cuisine dans les pâtisseries, le chocolat ou la crème glacée. Son goût original et sa couleur verte vive restent intacts, même après son utilisation. Ce produit ne contient...
Poids1kg
Thé Matcha biologique de Nishio (Aichi) de première qualité ,1 kg
En stock
CHF 448.80
Ces feuilles se distinguent par leur teneur remarquablement élevée en azote et en théanine, ce qui les rend d'une qualité particulièrement élevée. La poudre qui en résulte a une belle couleur verte et un goût intense d'herbe se développe dans la bouche. Notre recommandation pour une utilisation...
Poids1kg
Thé matcha bio, 1 kg
En stock
CHF 94.00
Ce thé provient de la récolte d'automne de la préfecture de Shizuoka et se caractérise par sa couleur jaune-vert et les arômes typiques du thé matcha. Origine : Japon   Type : Matcha bio   Poids : 1 kg net   Ingrédients : 100% thé matcha bio   Conservation : de préférence au frais...
Poids1kg
Matcha tea with ginger 40 g
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CHF 7.70
Notre dosage recommandé est de 1 g de thé pour 10 cl de liquide. La finesse de la mouture permet également de mélanger ces thés dans de l'eau froide ou du lait froid. Si vous souhaitez ajouter des glaçons, nous vous recommandons de ne le faire qu'après avoir dilué la poudre. Origine : Kyoto,...
Poids40g
MIKM1 - Mikawa Mirin 14%, 700 ml
En stock
CHF 48.40
Notre combinaison parfaite : le mirin Mikawa donne de l'éclat et de la brillance aux produits, attendrit la viande, apporte du moelleux et une douce douceur, empêche les produits de se débarrasser de la cuisson, masque et contrecarre les odeurs fortes (abats, gibier), ajoute de l'umami et une...
Liter700 ml
Saké à cuisiner KING gyozo Junmai 12%, 20 L
En stock
CHF 331.90
Ce saké de cuisine est apprécié des gourmets pour son goût umami et sa capacité à mettre en valeur les saveurs cachées des aliments.  Notre conseil : ce saké de cuisine convient aussi bien à la préparation de plats de la cuisine japonaise qu'à celle de plats occidentaux, comme les moules...
Liter20l
Saké Junmaishu cold 14%, 300 ml
En stock
CHF 20.20
Ce saké offre un goût subtil d'umami et des notes rafraîchissantes. Il s'harmonise parfaitement avec des plats tels que les pâtes à la crème, le gyudon (riz au bœuf), le pâté de foie gras poêlé, la terrine épicée et les nouilles udon au jaune d'œuf. Origine : Kumamoto, Japon Poids : 300...
Hon -Mirin Shichibo Sakekasu shochu shikomi 12% , 720 ml
En stock
CHF 42.50
Voici quelques compagnons idéaux : ce produit convient parfaitement aux plats de viande savoureux comme le gibier et les abats, ainsi qu'aux plats de poisson. La richesse et la complexité des arômes obtenus à partir de la levure shochu confèrent aux plats une saveur plus douce et plus nuancée....
Jyotokuya barley shochu 15 ans d'âge, 42%, 720 ml
En stock
CHF 294.20
Ce riche shochu se distingue par sa douceur prononcée, avec des notes de toffee fudge, de biscuit grillé, de vanille, de liqueur de lait, de foin, de sucre foncé, de tabac et de pain cuit au four. En bouche se développe un goût opulent de réglisse (zan), de mélasse et de pain caramélisé. Notre...
Liter720ml
Alcool de riz distillé de 30 ans d'âge Shochu Syo excellence, 700 ml
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CHF 110.50
Chaque fût porte sa propre individualité. Le Shōchū de chaque fût est continuellement mélangé afin de créer un goût uniforme, équilibré et profond. L'ouverture de ce Shōchū est étonnamment fruitée et extrêmement riche, avec un arôme de riz prononcé. Notre recommandation : dégustez-le pur ou...
Liter700 ml
Old fashioned Mukashi jikomi hon'mirin, 14%, 1800 ml
En stock
CHF 104.30
Après une période de maturation de plus de deux ans, il convainc par son goût doux et son arôme suave, et peut même être dégusté pur. Vous apprécierez sa consistance sirupeuse ainsi que ses arômes de caramel, d'érable, de miel, d'agave, de cacao, de moka, de confiture de lait et de vanille....
Liter1.8l
Green rolling mat for makis Makisu Hasegawa 250 mm x 165 mm
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CHF 65.40
Ce makisu est fabriqué à partir de cordons en polypropylène et nylon de qualité alimentaire, plus hygiéniques et plus faciles à nettoyer que les cordons en coton traditionnels. Avec ces makisu "mats", vous éviterez la moisissure noire, aurez moins de riz collé au plan de travail et...
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  • ‎CHF 4.8
  • ‎CHF 1296.9