Les produits japonais


Par position croissante
12 Par page
Sucre de canne japonais traditionnel Wasanbon, 1 kg
En stock
CHF 66.00

excl. TVA
Des chefs japonais célèbres utilisent ce sucre unique pour adoucir la douceur de leurs plats et faire ressortir à la place un goût de canne à sucre frais. Lorsqu'il est cuit, le sucre wasanbon peut perdre un peu de son goût caractéristique, mais il gagne un arôme umami réputé. Utilisations...
Sucre brut noir d'Okinawa en morceaux
En stock
CHF 24.00

excl. TVA
Ce sucre est riche en vitamines et en minéraux, avec des notes de cacao et de réglisse.  Origine : Okinawa Poids : 800 g net Ingrédients : 100% sucre de canne brut d'Okinawa Stockage : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité Valeurs nutritionnelles pour...
Kinbue Sauce Soy 20 litres
CHF 355.00

excl. TVA
La sauce soja koikuchi est fabriquée selon la méthode honjozo, dans laquelle du blé torréfié et des graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas du koikuchi shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis affinés ou mis en bouteille...
Soy sauce avec sel au truffes 200ml
En stock
CHF 13.00

excl. TVA
Notre miso Hayakawa Shoyu, fabriqué de manière artisanale, aurait vu le jour en 1885, pendant l'ère Meiji au Japon. Son histoire remonte à plus de 130 ans. Au cours de cette période, l'entreprise n'a cessé de se développer et s'est toujours efforcée de répondre aux exigences d'un marché en...
Sauce à l'anguille 2kg
En stock
CHF 44.00

excl. TVA
Il s'agit de la sauce japonaise traditionnelle utilisée pour assaisonner l'anguille japonaise grillée « Unagi ».
Vanille Pompona gourmet, 1kg
CHF 415.00

excl. TVA
Gousses de vanille de qualité supérieure Info : la longueur des gousses de vanille peut varier et n'est pas limitée à l'emballage individuel (qui correspond à 1 kg). Selon la livraison, la longueur peut varier entre 20 cm et 28 cm.
Fécule d'arrow-root Hon'kuzu (100% hon'kuzu) , 1kg
CHF 106.00

excl. TVA
En termes de goût, Yoshino Hon'kuzu offre une texture plus douce et plus crémeuse avec un arrière-goût subtil. L'utilisation du préfixe « hon » devant le nom kuzu garantit que cet amidon est fabriqué à partir de matières premières japonaises authentiques. Utilisation optimale : Yoshino...
Natto lyophilisé 60g
En stock
CHF 24.00

excl. TVA
Le natto est sans aucun doute l'un des mets japonais les plus difficiles à adopter pour les Occidentaux. Il s'agit de petits haricots de soja cuits à la vapeur, inoculés avec la bactérie Bacillus subtilis natto pour la fermentation. Ce mets très nippon rebute les novices car les haricots sont...
Saké de cuisine King Jyozo junmai 12% ,1.8 L
En stock
CHF 28.00

excl. TVA
Utilisation recommandée : Ce vinaigre de cuisine convient également bien à la cuisine japonaise qu'à la cuisine occidentale, et est particulièrement adapté à la préparation des Moules Marinières. Vous pouvez également pocher des huîtres dans la sauce, puis les servir avec de la sauce Ponzu, un...
Saké de cuisine King Jyozo Junmai 12%, 1L
En stock
CHF 17.00

excl. TVA
Notre conseil d'utilisation : ce vinaigre de cuisine convient aussi bien à la cuisine japonaise qu'à la cuisine occidentale et est particulièrement adapté à la préparation de moules marinées. Vous pouvez également pocher des huîtres dans la sauce et les servir ensuite avec de la sauce ponzu,...
Sparkling Happou Junmai Seishu "Hanabi" Sake, 8%, 720ml
En stock
CHF 54.00

excl. TVA
Ce saké de riz clair et pétillant conserve le dioxyde de carbone généré par la fermentation secondaire dans la bouteille et produit de fines bulles à la texture délicate. Il s'agit d'une variante innovante de saké, facile à boire et présentant une douceur élégante due au goût du riz et à son...
Saké Tsuruume Yuzu 7.50% 700 Ml
En stock
CHF 72.00

excl. TVA
Un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans le climat doux de la préfecture de Wakayama, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée ! Ses notes très fruitées et sucrées, proches de celles du citron et du citron vert, sont extrêmement...
montrer un autre 12 produits
Filters
alcool
Disponibilité
Prix

CHF  –  CHF

  • CHF 2.3
  • CHF 1121.9
Bestsellers