Les produits japonais


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Algues pour sushi nori, qualité supérieure, 50 feuilles
En stock
CHF 65.00

excl. TVA
Le nori est au cœur de la cuisine japonaise et provient des rives de la mer d'Ariake. Cette algue exceptionnelle est 100% naturelle et offre des avantages nutritionnels exceptionnels. Avec nos algues nori simples grillées de qualité supérieure, l'ordinaire devient extraordinaire ! Si vous la...
Matsu algues nori grillées de haute qualité - 100 feuilles
En stock
CHF 123.00

excl. TVA
Découvrez nos combinaisons parfaites : Ces algues nori sont indispensables pour la préparation et la dégustation d'onigiri, de temakis, de makis... En outre, vous pouvez les utiliser de multiples façons, que ce soit en nappage sur du riz blanc, des nouilles, des salades, des pommes de terre ou...
Algues nori pour sushi de qualité supérieure (20 feuilles)
En stock
CHF 49.00

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Notre algue nori sushi naturelle de qualité supérieure est produite de manière traditionnelle par Sanpuku Nori. Il convainc par son goût riche et fond littéralement dans la bouche. L'algue nori est 100 % naturelle et extrêmement riche en nutriments. Des combinaisons parfaites : Avec notre...
Algues Sushi Nori de qualité supérieure (10 feuilles)
En stock
CHF 25.00

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Le nori est au cœur de la cuisine japonaise. Il s'agit d'une algue exceptionnelle récoltée sur les côtes de la mer d'Ariake.
Cultivé Kombu Ma kombu, 1 kg
En stock
CHF 87.60

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Il convient parfaitement à la préparation du bouillon dashi. Notre combinaison idéale : ce kombu peut également être utilisé pour mariner du foie gras, des filets de poisson et des légumes. Origine : Hokkaido, Japon Type : Kombu Poids : 1 kg net Ingrédients : 100% ma kombu...
Algues Kombu extra-sauvages, 85 g
En stock
CHF 40.00

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Les produits proposés sont composés des parties d'algues de la plus haute qualité, découpées en morceaux rectangulaires. Ces algues ont été soigneusement mûries pendant deux ans avant d'être vendues. Origine : Hokkaido, Japon Espèce : Kombu Poids : 85 g net Ingrédients : 100% Rishiri...
Algue Kombu rabotée au vinaigre Shiroita Kombu 20 x 11 cm, 10 feuilles
En stock
CHF 36.00

excl. TVA
Fabriquées à partir de l'intérieur des algues, elles offrent un arôme riche (umami) et une texture délicate. Découpées en feuilles rectangulaires, les algues kombu conviennent parfaitement à la préparation du poisson, que ce soit en papillote ou en kombu-jime. Une recommandation particulière :...
Les algues kombu marinées, Shiroita Kombu, 20 feuilles, 5 x 14 cm
En stock
CHF 20.00

excl. TVA
Sous forme de feuilles rectangulaires, l'algue kombu est parfaite pour préparer du poisson en papillote ou du Kombu Jime. Cette algue constitue le cœur, offrant une saveur riche (Umami) et une texture délicate. Origine : Kôchi, Japon Variété : Kombu Poids : 40 g net (20...
Poudre de kombu ultrafine de Hokkaido, 1kg
CHF 104.00

excl. TVA
Cette poudre d'algues kombu provient de variétés de kombu de qualité supérieure cultivées à Hokkaido et est produite par Tohira Sea Tangle, un spécialiste de premier plan sur le marché japonais des algues kombu. L'entreprise sélectionne soigneusement les meilleures algues pour les particuliers...
Seaweed Hidaka kombu 1kg
CHF 106.00

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Hidaka-Kombu-Algen, die südlich von Hokkaido geerntet werden, sind weich und haben einen süßen und jodhaltigen Geschmack. Sie besitzen leicht holzige Noten, die von Muscheln und liefert eine Menge Umami. Unsere perfekte Kombination: eine Kombu-Alge, die man in der Pfanne heiss verzehren oder...
Premium Ma Kombu for Kombu Jime 1kg
En stock
CHF 145.00

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Ces algues Ma Kombu sont épaisses, coupées en feuilles rectangulaires et, après séchage, elles sont longuement affinées afin d'obtenir un maximum d'arômes et d'umami.
Graines de sésame grillées au wasabi, 75g
En stock
CHF 9.00

excl. TVA
Idéal pour affiner le riz blanc, les pâtes, les marinades, le thon sauté, le poisson et la viande grillés, la pâte feuilletée pour l'apéritif, le pain, le fromage ainsi que les salades de légumes crus et bien plus encore. Origine : Ishikawa, Japon   Poids : 75 g net Ingrédients :...
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