Aliments japonais


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Poudre de kombu ultrafine de Hokkaido, 1kg
CHF 104.00

excl. TVA
Cette poudre d'algues kombu provient de variétés de kombu de qualité supérieure cultivées à Hokkaido et est produite par Tohira Sea Tangle, un spécialiste de premier plan sur le marché japonais des algues kombu. L'entreprise sélectionne soigneusement les meilleures algues pour les particuliers...
Seaweed Hidaka kombu 1kg
CHF 106.00

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Hidaka-Kombu-Algen, die südlich von Hokkaido geerntet werden, sind weich und haben einen süßen und jodhaltigen Geschmack. Sie besitzen leicht holzige Noten, die von Muscheln und liefert eine Menge Umami. Unsere perfekte Kombination: eine Kombu-Alge, die man in der Pfanne heiss verzehren oder...
Premium Ma Kombu for Kombu Jime 1kg
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CHF 145.00

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Ces algues Ma Kombu sont épaisses, coupées en feuilles rectangulaires et, après séchage, elles sont longuement affinées afin d'obtenir un maximum d'arômes et d'umami.
Graines de sésame grillées au wasabi, 75g
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CHF 9.00

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Idéal pour affiner le riz blanc, les pâtes, les marinades, le thon sauté, le poisson et la viande grillés, la pâte feuilletée pour l'apéritif, le pain, le fromage ainsi que les salades de légumes crus et bien plus encore. Origine : Ishikawa, Japon   Poids : 75 g net Ingrédients :...
Graines de sésame grillées avec prune ume, 1kg
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CHF 60.00

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Notre composition idéale : ces graines croustillantes et délicieuses donneront une note ludique et surprenante à votre riz, vos nouilles, vos marinades, vos viandes et poissons grillés, votre pain, votre fromage et vos légumes crus. Origine : Ishikawa, Japon Poids : 1 kg net 80 g net...
Graines de sésame grillées au yuzu, 70 g
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CHF 9.00

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Description du produit : Ces graines de sésame grillées sont agrémentées d'un délicat arôme de yuzu, un agrume japonais aux notes subtiles de mandarine et de citron. Elles confèrent ainsi à vos plats non seulement de la couleur, mais aussi une texture croustillante. Goût : ces graines de...
Graines de sésame grillées au kimchi, 80 g
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CHF 9.00

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Description : Sésame grillé enrichi de kimchi, un plat coréen à base de piment. Cette combinaison donne à vos plats de la couleur, du croustillant et une saveur piquante. Utilisation : Ces graines de sésame au kimchi sont un condiment idéal pour les sauces. Elles se marient bien avec la...
Pâte de sésame blanc, 200g
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CHF 34.00

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Le séchage naturel, la torréfaction au feu de bois et le traitement minutieux font des graines de sésame une pâte au goût remarquablement puissant et doux à la fois, exempte de toute impureté. Notre combinaison idéale : grâce à son arôme unique, cette pâte donne une profondeur incomparable...
Assaisonnement Bubu arare, 500g
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CHF 31.65

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Un complément parfait : les boulettes de bubu-arrare non épicées sont polyvalentes. Elles sont un excellent complément au thé Genmaicha, car elles ajoutent des arômes grillés et des nuances délicieuses. Les chocolatiers les apprécient pour leur goût croustillant qu'ils peuvent utiliser dans...
Graines de sésame noir grillées, 1kg
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CHF 32.00

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Séchées de manière naturelle puis décortiquées à la machine, sans aucune utilisation de produits chimiques. Grâce à l'artisanat pur selon des méthodes traditionnelles, ces graines développent un goût unique, 100% naturel. Nos arômes équilibrés se développent : les graines de sésame grillées...
Graines de sésame blanc grillées, 1kg
En stock
CHF 32.00

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Le résultat d'un travail minutieux selon les traditions d'un artisanat ancien confère à ces graines 100% naturelles un goût unique. Nos combinaisons idéales : La torréfaction confère aux graines de sésame un croustillant fin et exquis, parfait pour les pâtisseries, les salades simples ou...
Pâte de sésame noir grillée 200g
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CHF 24.00

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Torréfié naturellement au feu de bois, puis moulu et pressé, il en résulte une pâte au goût puissant et onctueux, sans impuretés. Nos combinaisons harmonieuses : Son arôme particulièrement prononcé confère une profondeur intense aux crèmes glacées, aux crèmes pâtissières, aux pâtisseries...
Furikake au sésame, pruneaux Ume et sauce soja 50g
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CHF 9.00

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Des saveurs japonaises à saupoudrer sur le riz, les salades, la viande, les œufs, les soupes, les légumes et les crudités pour apporter couleurs, saveurs, croustillant et raffinement. Des combinaisons parfaitement adaptées : Vous pouvez également saupoudrer votre furikake sur des pâtes, des...
Furikake Sesam und Nori von Ariake
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CHF 9.00

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Unsere Empfehlung: Geniessen sie das Streuen von Furikake über Nudeln, Udon, Onigiri, Okonomiyaki, Omeletts, gegrilltes Fleisch, gemischte Salate, gegrillten Fisch, Jakobsmuschelpfanne und vieles mehr. Herkunft : Aichi, Japan Sorte : Furikake, weisser oder goldener Sesam Gewicht : 50...
Paté de sesam noir torrifiée 500g
CHF 52.00

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La pâte de sésame Goma-Ya doit son exceptionnelle finesse au travail minutieux de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle.
Paté de sesam noir torrifiée 8kg
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CHF 562.00

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La pâte de sésame Goma-Ya doit son exceptionnelle finesse au travail minutieux de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle.
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