Sauces, soja & épices

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Feuilles de clou de girofle rouges séchées, 50 pcs.
CHF 22.30

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Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt natürlicher Farben und Formen für Ihre Gerichte und Desserts! Verzieren Sie Makronen, Cupcakes, Eiscreme, Schokoladenbonbons,und vieles mehr mit unseren Blütenblättern. Diese Blüten eignen sich nicht nur zur Verzierung von Festtafeln, Hochzeiten, Taufen...
Pétales de roses rouges séchés comestibles « Coeur », 50 pcs.
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CHF 25.30

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Découvrez la fascinante diversité des couleurs et des formes naturelles pour vos plats et vos desserts ! Décorez vos macarons, cupcakes, crèmes glacées et bien plus encore avec nos pétales de fleurs. Ces fleurs conviennent non seulement à la décoration de tables de fête, de mariages, de...
Feuille d'érable japonaise séchée Momiji, 100 pièces Rouge
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CHF 80.00

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La feuille d'érable japonaise Momiji n'est pas seulement belle à regarder, elle est aussi comestible. Certains l'utilisent même pour faire du thé. Les feuilles que nous proposons proviennent du Laboratoire de la Ferme de l'Érable et sont cultivées dans le respect de l'environnement, sans...
Feuille d'érable japonaise séchée Momiji, 100 pièces Jaune
CHF 80.00

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La feuille d'érable japonaise Momiji n'est pas seulement belle à regarder, elle est aussi comestible. Certains l'utilisent même pour faire du thé. Les feuilles que nous proposons proviennent du Laboratoire de la Ferme de l'Érable et sont cultivées dans le respect de l'environnement, sans...
Fleurs de verveine blanche séchées, 50 unités
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CHF 25.00

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La forme naturelle et les couleurs vives de ces fleurs vous séduiront à coup sûr, car elles rehaussent magnifiquement vos plats et vos préparations. Qu'il s'agisse de macarons, de cupcakes, de glaces, de pralines, de crème fouettée ou même de carpaccios de coquilles Saint-Jacques, de filets de...
Fleurs de verveine rose comestibles séchées, 50 unités
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CHF 25.00

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Les formes naturelles et les couleurs vives de ces fleurs vous surprendront agréablement en apportant une note rafraîchissante à vos plats et préparations. Qu'il s'agisse de macarons, de cupcakes, de glaces, de pralines, de crème fouettée ou même de carpaccios de coquilles Saint-Jacques, de...
Vinaigrette japonaise, 360 ml
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CHF 14.00

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Découvrez les arômes et les parfums uniques d'une vinaigrette typique, préparée par les maîtres artisans de Tobaya Suten. Cette vinaigrette au goût de sauce soja et de sésame convient pour les plats froids et chauds. C'est notre préférée ! Combinaison parfaite : quelques gouttes sur une...
Zakugiri Wasabi pâte en tube, 42g
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CHF 7.00

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Cela permet d'apporter une touche de fraîcheur, un soupçon de douceur et un goût supérieur. Un complément idéal pour de nombreuses applications : à utiliser sans problème avec les sushis et les sashimis, pour affiner les bouillons et les sauces pour soba et udon, pour enrichir le goût des...
Hon'wasabi pâte en tube, 42g
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CHF 6.00

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Notre pâte vous offre la teneur en wasabi la plus élevée par rapport aux autres produits sur le marché. Vous apprécierez la polyvalence de cette pâte : elle est facile à utiliser pour les sushis et les sashimis, elle enrichit les bouillons et les sauces pour les soba et les udon, elle affine...
Sauce soja Shussai au goût de gingembre, 160ml
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CHF 13.40

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Le gingembre de Shussai ne peut être récolté que dans la région de Shussai. Cette variété est rare et n'est pas cultivée à grande échelle. Ses fibres sont plus fines et se distinguent des autres variétés de gingembre par leur piquant et leur fraîcheur. Notre conseil : cette sauce accompagne...
Sauce soja blanche Shiro Shoyu - Tsubaki, 360ml
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CHF 15.00

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Cette sauce soja est utilisée pour l'assaisonnement et ne modifie pas la couleur naturelle des aliments. Au Japon, elle est connue pour mettre en valeur les couleurs saisonnières. Sa composition sans colorants, édulcorants ou autres additifs ou conservateurs garantit un goût relativement salé....
Sauce soja bio Tokiarubeshi, 900 ml
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CHF 42.00

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Les caractères du mot japonais "yuki", qui signifie "organique", peuvent également être interprétés comme "le temps doit être donné". L'idée de base derrière les aliments biologiques au Japon repose sur la conviction que "la vie sans temps n'existe pas". Chez Daitoku Shoyu, le processus de...
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