Aliments japonais


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Assaisonnement Bubu arare, 500g
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CHF 31.65

excl. TVA
Un complément parfait : les boulettes de bubu-arrare non épicées sont polyvalentes. Elles sont un excellent complément au thé Genmaicha, car elles ajoutent des arômes grillés et des nuances délicieuses. Les chocolatiers les apprécient pour leur goût croustillant qu'ils peuvent utiliser dans...
Graines de sésame noir grillées, 1kg
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CHF 32.00

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Séchées de manière naturelle puis décortiquées à la machine, sans aucune utilisation de produits chimiques. Grâce à l'artisanat pur selon des méthodes traditionnelles, ces graines développent un goût unique, 100% naturel. Nos arômes équilibrés se développent : les graines de sésame grillées...
Graines de sésame blanc grillées, 1kg
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CHF 32.00

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Le résultat d'un travail minutieux selon les traditions d'un artisanat ancien confère à ces graines 100% naturelles un goût unique. Nos combinaisons idéales : La torréfaction confère aux graines de sésame un croustillant fin et exquis, parfait pour les pâtisseries, les salades simples ou...
Pâte de sésame noir grillée 200g
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CHF 24.00

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Torréfié naturellement au feu de bois, puis moulu et pressé, il en résulte une pâte au goût puissant et onctueux, sans impuretés. Nos combinaisons harmonieuses : Son arôme particulièrement prononcé confère une profondeur intense aux crèmes glacées, aux crèmes pâtissières, aux pâtisseries...
Furikake au sésame, pruneaux Ume et sauce soja 50g
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CHF 9.00

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Des saveurs japonaises à saupoudrer sur le riz, les salades, la viande, les œufs, les soupes, les légumes et les crudités pour apporter couleurs, saveurs, croustillant et raffinement. Des combinaisons parfaitement adaptées : Vous pouvez également saupoudrer votre furikake sur des pâtes, des...
Furikake Sesam und Nori von Ariake
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CHF 9.00

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Unsere Empfehlung: Geniessen sie das Streuen von Furikake über Nudeln, Udon, Onigiri, Okonomiyaki, Omeletts, gegrilltes Fleisch, gemischte Salate, gegrillten Fisch, Jakobsmuschelpfanne und vieles mehr. Herkunft : Aichi, Japan Sorte : Furikake, weisser oder goldener Sesam Gewicht : 50...
Paté de sesam noir torrifiée 500g
CHF 52.00

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La pâte de sésame Goma-Ya doit son exceptionnelle finesse au travail minutieux de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle.
Paté de sesam noir torrifiée 8kg
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CHF 562.00

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La pâte de sésame Goma-Ya doit son exceptionnelle finesse au travail minutieux de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle.
Graines de sesam grillées au Wasabi, 1kg
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CHF 60.00

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Les graines de sésame grillées aromatisées font partie du furikake, un assaisonnement traditionnel japonais. Pour confectionner ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures graines de sésame. Délicatement grillées, enrobées d'un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite...
Graines de seseam grillées au Yuzu Kosho, 1kg
CHF 60.00

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Le yuzu kosho est un condiment indispensable dans toute cuisine japonaise. Composé de piment vert ou rouge, d'écorce de yuzu, de jus de yuzu et de sel, il est utilisé pour assaisonner les omelettes, les poissons et les viandes grillées, les carpacios de viande ou de poisson, mais aussi de...
Furikake aux légumes 500g
CHF 33.00

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Les furikake sont de savoureux condiments japonais traditionnellement saupoudrés sur le riz, le poisson, les salades composées et les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant généralement des graines de sésame grillées, des algues nori, du poisson...
Vinaigrette japonaise, 360 ml
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CHF 14.00

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Découvrez les arômes et les parfums uniques d'une vinaigrette typique, préparée par les maîtres artisans de Tobaya Suten. Cette vinaigrette au goût de sauce soja et de sésame convient pour les plats froids et chauds. C'est notre préférée ! Combinaison parfaite : quelques gouttes sur une...
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