Japanische Lebensmittel


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Gerösteter weisse Sesamsamen, 1kg
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CHF 32.00

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Das Ergebnis sorgfältiger Arbeit nach den Traditionen alter Handwerkskunst verleiht diesen zu 100% natürlichen Samen einen einzigartigen Geschmack. Unsere idealen Kombinationen : Durch die Röstung erhalten die Sesamsamen eine feine und exquisite Knusprigkeit, die sich perfekt für Backwaren,...
Gerösteter schwarze Sesampaste 200g
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CHF 24.00

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Natürlich geröstet über Holzfeuer, anschließend gemahlen und gepresst, entsteht eine Paste mit kraftvollem, geschmeidigem Geschmack ohne Verunreinigungen. Unsere harmonischen Kombinationen : Das besonders ausgeprägte Aroma verleiht Eiscremes, Gebäckcremes, feinem Gebäck, Kochern und Weichkäse...
Furikake mit Sesam, Ume-Pflaumen und Sojasauce 50g
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CHF 9.00

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Japanische Aromen, die über Reis, Salate, Fleisch, Eier, Suppen, Gemüse und Rohkost gestreut werden, um Farben, Geschmack, Knusprigkeit und Raffinesse zu verleihen. Perfekt abgestimmte Kombinationen: Sie können Ihr Furikake auch über Pasta, Reismengen, Udon, Onigiri, Okonomiyaki, Omeletts,...
Furikake Sesam und Nori von Ariake, 50g
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CHF 9.00

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Furikake eignet sich ideal als Würzmittel für eine Vielzahl von Gerichten. Unsere Empfehlung: Nudeln, Somen, Reisbällchen, Omelettes, Fleisch, Salat, Fisch und vieles mehr. Herkunft : Aichi, Japan Sorte : Furikake, weisser oder goldener Sesam Gewicht : 50 g netto Zutaten : 65%...
Geröstete schwarze Sesampaste 500g
CHF 52.00

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Die Sesampaste von Goma-Ya verdankt ihre außergewöhnliche Feinheit der sorgfältigen Auswahl der besten Sesamsamen sowie ihrer traditionellen Zubereitung.
Schwarze Sesam Paste 8kg
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CHF 562.00

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Die Sesampaste von Goma-Ya verdankt ihre aussergewöhnliche Feinheit der sorgfältigen Auswahl der besten Sesamsamen sowie ihrer traditionellen Zubereitung.
Geröstete Sesamsamen mit Wasabi, 1kg
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CHF 60.00

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Aromatisierte geröstete Sesamkörner sind Bestandteil von Furikake, einem traditionellen japanischen Gewürz. Für die Herstellung dieses Furikake hat unser Handwerker nur die besten Sesamkörner ausgewählt. Sie werden schonend geröstet, mit einer Wasabi-Gewürzmischung überzogen und anschließend...
Geröstete Sesamkörner mit Yuzu Kosho-Geschmack, 1kg
CHF 60.00

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Yuzu Kosho ist ein unverzichtbares Gewürz in jeder japanischen Küche. Es wird aus grünen oder roten Chilischoten, Yuzu-Schalen, Yuzu-Saft und Salz hergestellt und zum Würzen von Omelettes, Fisch und gegrilltem Fleisch, Muscheln oder Fisch-Carpaccios, aber auch für viele Arten von Brühen verwendet.
Vegetabiles Furikake 500g
CHF 33.00

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Furikake sind schmackhafte japanische Gewürzmischungen, die traditionell über Reis, Fisch, gemischte Salate und Gemüse gestreut werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Furikake, typische Mischungen enthalten in der Regel geröstete Sesamkörner, Nori-Algen, getrockneten Fisch oder...
Japanische Vinaigrette, 360 ml
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CHF 14.00

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Entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Düfte einer typischen Vinaigrette, hergestellt von den Meisterhandwerkern von Tobaya Suten. Diese Vinaigrette mit Sojasaucen- und Sesamgeschmack eignet sich für kalte und warme Gerichte. Unser Favorit! Perfekte Kombination:  ein paar Tropfen auf...
Yakiniku barbecue sauce, 2kg
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CHF 46.00

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Nutzen Sie Yakiniku-Sauce für japanisches Barbecue, um Fleisch und Gemüse zu marinieren oder gegrilltes Rind, Schwein und Geflügel zu verfeinern. Unsere Empfehlung: Auf Basis von Fruchtsaft und geriebenem Knoblauch ist diese Sauce ideal zum Marinieren von Fleisch für das Barbecue (20 bis 30 %...
Yuzu-Sirup aus Miyazaki, 500 ml
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CHF 27.00

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Erfrischende und würzige Aromen stehen im Vordergrund, begleitet von subtilen Nuancen von grüner Mandarine und Limette. Das Kagura No Sato-Haus befindet sich in den höheren Lagen der Präfektur Miyazaki und bezieht seine Yuzu-Früchte von Bäumen, die an den Hängen der Berge gedeihen. Obwohl die...
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