Japanische Produkte

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Geröstete Buchweizensamen, Sobacha, 1 kg
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CHF 108.00

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Buchweizen oder Soba spielt eine herausragende Rolle in der japanischen Gastronomie, insbesondere in Form von köstlichen und bissfesten Nudeln. In seiner gerösteten Form kann Buchweizen als aromatische Infusion genossen werden. Die aus dem vollen Geschmack gewonnene Flüssigkeit, von...
Nori Seetang Engelshaare, 30 g
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CHF 39.00

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Der reichhaltige Geschmack kommt daher, dass diese Algen im kältesten Teil des Winters geerntet und nur die dunkelsten (schwarzen) Algen streng ausgewählt werden. HINWEIS : Dieses Produkt sollte ausschließlich in kalten Gerichten verwendet werden, da es in warmen Gerichten die Algen sofort...
Sushi-Nori-Algen, natur MATSU Premium-Qualität, 50 Blatt
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CHF 65.00

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Nori ist das Herzstück der japanischen Küche und stammt von den Ufern des Ariake-Meeres. Diese außergewöhnliche Alge ist zu 100% natürlich und bietet herausragende ernährungsphysiologische Vorteile. Mit unseren hochwertigen, gerösteten einfachen Nori-Algen wird das Gewöhnliche zu etwas...
Matsu geröstete Nori-Algen hoher Qualität - 100 Blatt
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CHF 123.00

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Entdecken Sie unsere perfekten Kombinationen: Diese Nori-Algen sind unverzichtbar für die Zubereitung und den Genuss von Onigiri, Temaki, Maki... Darüber hinaus können Sie sie vielseitig einsetzen, sei es als Topping über weißem Reis, Nudeln, Salaten, Kartoffeln oder indem Sie sie in Ihren...
Sushi-Nori-Algen in Premiumqualität (20 Blätter)
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CHF 49.00

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Unser hochwertiger, naturbelassener Nori-Sushi-Seetang wird traditionell von Sanpuku Nori hergestellt. Er überzeugt durch einen reichhaltigen Geschmack und zergeht förmlich auf der Zunge. Der Nori-Seetang ist zu 100 % natürlich und äusserst nährstoffreich. Perfekte Kombinationen: Mit unserem...
Sushi-Nori-Algen in Premiumqualität (10 Blätter)
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CHF 25.00

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Nori ist das Herzstück der japanischen Küche, eine außergewöhnliche Algenart, die an den Ufern des Ariake-Meeres geerntet wird.
Gezüchtete Kombu Ma kombu, 1 kg
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CHF 87.60

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Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Dashi-Brühe. Unsere ideale Kombination: Dieser Kombu kann auch zum Marinieren von Gänseleber, Fischfilets und Gemüse verwendet werden. Herkunft : Hokkaido, Japan Art : Kombu Gewicht : 1 kg netto Zutaten : 100% ma kombu...
Extra wilde Kombu Algen, 85 g
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CHF 40.00

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Die angebotenen Produkte bestehen aus den hochwertigsten Teilen der Algen, die in rechteckige Stücke geschnitten wurden. Diese Algen wurden vor dem Verkauf zwei Jahre lang sorgfältig gereift. Herkunft : Hokkaido, Japan Art : Kombu Gewicht : 85 g netto Zutaten : 100% Rishiri Kombu aus...
Kombu-Algen mit Essig Shiroita Kombu, 20 x 11 cm, 10 Blätter
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CHF 36.00

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Hergestellt aus dem Inneren der Algen, bieten sie ein reichhaltiges Aroma (Umami) und eine zarte Textur. In rechteckige Blätter geschnitten, eignet sich Kombu-Seetang hervorragend für die Zubereitung von Fisch, sei es in einer Folie oder in einem Kombu-Jime. Eine besondere Empfehlung: Das...
Eingelegte Kombu-Algenblätter, Shiroita Kombu, 20 Blätter, 5 x 14 cm
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CHF 20.00

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In Form von rechteckigen Blättern geschnitten, ist die Kombu-Alge perfekt für die Zubereitung von Fisch in Folie oder Kombu Jime. Diese Alge bildet das Herzstück, hat einen reichen Geschmack (Umami) und eine zarte Textur. Herkunft : Kôchi, Japan Sorte : Kombu Gewicht : 40 g netto (20...
Ultrafeines Kombu-Pulver aus Hokkaido, 1kg
CHF 104.00

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Dieses Kombu-Algenpulver stammt aus hochwertigen Kombu-Sorten aus Hokkaido und wird von Tohira Sea Tangle hergestellt, einem führenden Spezialisten auf dem japanischen Markt für Kombu-Algen. Das Unternehmen wählt sorgfältig die besten Algen für Privat- und Geschäftskunden aus. Die Werkstätten...
Hidaka Kombu 1kg
CHF 106.00

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Hidaka-Kombu-Algen, die südlich von Hokkaido geerntet werden, sind weich und haben einen süßen und jodhaltigen Geschmack. Sie besitzen leicht holzige Noten, die von Muscheln und liefert eine Menge Umami. Unsere perfekte Kombination: eine Kombu-Alge, die man in der Pfanne heiss verzehren oder...
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