Katsuobushi grater for profesionals
Für sehr feine Späne ist er bereits voreingestellt.
Wenn Sie anfangen, Ihr Katsuobushi zu reiben, ist der äußere Teil immer noch ziemlich hart und produziert hauptsächlich Pulver. Dieses Pulver eignet sich perfekt zum Würzen von Bouillons, Nudeln, Reis und Gemüse.
Sobald Sie den weichen Teil erreichen, bilden sich die Chips.
Ursprung: Japan
Gewicht: ca. 680 g
Dimensionen: 247 x 80 x 58 Millimeter
Materialien außen: schwarzes Walnussholz (USA),
Scherplatte: Quercus myrsinifolia (Japan),
Klinge: 48mm Aokami Stahl (blau)