Essig & Öl

Schwarzer Reissessig, 3 Jährig mit Ume Pflaume - 500ml

Auf Lager

CHF 56.80

Es handelt sich um eine völlig natürliche Mischung, die frei von jeglichen Zusatzstoffen, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln ist. Aufgrund des hohen Essigsäuregehalts kann dieses Gewürz die Produktion von Adenosin im Körper anregen, was sich positiv auf den Blutdruck auswirken kann. Die...

Liter500ml

Reisessig (45 %) mit Mikan Saft (10%), 200 ml

Auf Lager

CHF 31.20

Sein Saft ist reichhaltig, erfrischend und leicht säuerlich, und er harmoniert perfekt mit Reisessig und Agavendicksaft. In Japan wird er häufig als Trinkessig verwendet und kann mit stillem oder kohlensäurehaltigem Wasser verdünnt werden. Unsere empfohlene Kombination: Dieser Essig verleiht...

Liter200ml

Reisessig (45%) mit Sudachi Saft (10%), 200 ml

Auf Lager

CHF 31.20

Seine Rinde und sein Fruchtfleisch werden verzehrt und zeichnen sich durch eine schöne Säure, eine schöne Frische und pfeffrige Noten am Ende des Mundes aus. Unsere perfekte Kombination: Waldpilzsalate, Krustentiere, Fischtataren, Jakobsmuscheln ... oder Kalbstatar ! Ursprung :Fukui, Japan...

Liter200ml

Reisessig mit Ume-Pflaume, 900 ml

Auf Lager

CHF 59.10

Die Pflaumen verleihen diesem Produkt seine köstliche gelb-bernsteinfarbene Tönung. Der Geschmack ist unglaublich fluffig und vereint die Säure des Reisessigs mit der Eleganz der Pflaume und der Süße des Kandiszuckers. Unsere ideale Verwendung: Ob in Vinaigrettes, zum Ablöschen, für die...

Liter900ml

Vollwertiger Gerstenessig, 720ml

Auf Lager

CHF 34.90

Er begeistert mit seinen balsamischen Nuancen, zarten Anklängen von Kaffee und Chicorée sowie einer Note, die an Xeres-Essig erinnert. Dieser schwarze Gerstenessig ist ideal für süß-saures Kochen. Er ist unverzichtbar für die Herstellung köstlicher Vinaigrettes und harmoniert hervorragend mit...

Liter720ml

Fuji Pickles Würzessig, 360 ml

Auf Lager

CHF 20.10

Unsere ideale Kombination: Dieses Gewürz eignet sich perfekt zur Zubereitung von marinierten Gurken oder knackigem eingelegtem Gemüse wie Blumenkohlröschen, Karotten, Radieschen, Gurken, Mini-Auberginen oder Kirschtomaten. Es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von grünen Salaten und...

Liter360ml

Essig-Würze, 20 L

Auf Lager

CHF 329.30

Unsere ideale Kombination: Dieses Gewürz eignet sich perfekt zum Würzen von Sushi-Reis oder zum Marinieren von fetthaltigen Fischen wie Sardinen, Makrelen sowie Rüben und Radieschen. Ursprung : Kyoto, Japan Gewicht : 360 ml netto Zutaten : Reisessig, Zucker, Wasser, Honig, Salz...

Liter20l

Essig (49%) für Sushi und eingelegtes Gemüse, 1 Liter

Auf Lager

CHF 24.20

Das Würzen mit Sushi-Essig und Gurken-Essig wird sich schnell als unverzichtbar in Ihrer Küche erweisen! Der Geschmack des Essigs harmoniert hervorragend mit dem Reisgeschmack. Unsere empfohlene Kombination : Dieser Essig eignet sich hervorragend zur Würzung Ihres Sushi-Reises, zum Ablöschen...

Liter1l

Reisessig mit Kirschblüten (Sakura), 360 ml

Auf Lager

CHF 24.20

Die Kirschblüten werden exklusiv im April in Japan von Hand geerntet und dann 6 Monate lang in Reisessig eingelegt, um ihr zartes Aroma zu entfalten. Nach dieser Reifung wird der Essig sorgfältig gefiltert und die Blüten werden gepresst, um ihr volles Aroma zu extrahieren. Unsere empfohlene...

Liter360ml

Essigwürze Sanbai-Su, 500 ml

Auf Lager

CHF 38.00

Unser Hersteller verleiht diesem Essig mit einer Dashi-Brühe, die reich an getrocknetem Bonito und Kombu-Algen ist, eine runde Note. Die Aromen sind verlockend, sowohl süß als auch salzig, und reich an Umami. Der Geschmack des getrockneten Bonitos ist sehr präsent. Unsere ideale Kombination:...

Liter500ml

Reisessig mit getrocknetem Bonito Katsuobushi, 500 ml

Auf Lager

CHF 40.00

Unsere ideale Zusammenstellung : Lassen Sie sich von den intensiven Aromen des Katsuobushi verzaubern. Wir empfehlen diesen Essig für die Herstellung von Vinaigrettes, das Marinieren von Gemüse und Wurzeln (wie Rüben, Radieschen und Daikon), das Einlegen von Gurken, zum Ablöschen von Fleisch...

Liter500ml

Reisessig, 900 ml

Auf Lager

CHF 32.10

Sein süßer und aromatischer Geschmack macht ihn zu einem Eckpfeiler der japanischen Küche. Unsere Empfehlung: Dieser Reisessig harmoniert ideal mit Sojasauce für Sashimi, geraspelter weißer Rübe oder langsam gekochtem Fleisch, was letzteres besonders zart macht. Er eignet sich auch bestens für...

Liter900ml