Teigwaren & Getreideprodukte

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Japanischer Reis ist unvergleichlich. In Japan heisst es, dass in der Region Niigata Exzellenz in Bezug auf Reis zu finden oder zu entdecken ist. Koshiibuki-Reis wird in der Region Uonuma in der Präfektur Niigata angebaut und hat ein ausgewogenes Verhältnis von Klebrigkeit und Härte sowie einen...
Gewicht5kg
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CHF 41.40
Perfekter Begleiter: Die Körner sind groß und beeindrucken mit einem intensiven Reisaroma, gerösteten Nuancen und einer außergewöhnlichen Knusprigkeit. Ursprung :  Japan   Vielfalt :  Gerösteter Reis   Gewicht :  1 kg netto 200 g netto Zutaten :  100% gerösteter Reis   Erhaltung :...
Gewicht1kg
Ramen mit traditionellen Geschmacksrichtungen, ohne tierisches Protein und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Ramen ist tief in der japanischen Kochkultur verwurzelt. Diese Nudelsuppe wird in einer Brühe zubereitet, die auf Gemüse, Fleisch, Knochen, Fisch oder Meeresfrüchten basiert, und...
Gewicht236g
Zubereitungshinweis: Bringen Sie 500 ml Wasser zum Kochen. Geben Sie die Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie sie für 2 Minuten. Anschließend gründlich mit dem Inhalt des Beutels vermengen und dann einfach genießen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie gerne gehackte Frühlingszwiebeln, frisch...
Gewicht236g
Zubereitungshinweis : Bringen Sie 500 ml Wasser zum Kochen. Geben Sie die Ramen-Nudeln hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten kochen. Anschließend gründlich mit dem Inhalt des Beutels vermengen und dann einfach genießen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie gerne gehackte Frühlingszwiebeln, frisch...
Gewicht238g
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CHF 35.50
Japanische Panko-Semmelbrösel sind äußerst beliebt in Japan und finden häufig Verwendung bei der Zubereitung einiger der berühmtesten Gerichte wie "Tonkatsu" (panierte Schweinefleisch-Spareribs oder Lende), "Ebifry" (Garnelenkrapfen) und sogar "Kakifry" (panierte Austern). Panko besteht aus...
Gewicht1kg
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Panko besteht aus Blütenblättern oder Flocken von weißem Sandwichbrot. Nach dem Kochen entsteht eine leichte, unglaublich knusprige und krümelige Beschichtung, die den Gerichten eine einzigartige Textur verleiht. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, Panko in Frittieröl bei einer Temperatur von...
Gewicht1kg
Hinsichtlich des Geschmacks sorgt Yoshino Hon'kuzu für eine mildere und cremigere Textur mit einem dezenten Nachgeschmack. Die Verwendung von "hon" vor dem Kuzu-Namen stellt sicher, dass diese Stärke aus authentischen japanischen Rohstoffen hergestellt wird. Die optimale Verwendung: Yoshino...
Gewicht500g
Diese leicht gewürzte Teigmischung intensiviert den Geschmack der Zutaten. Unsere ideale Ergänzung: Diese verdünnbare Mischung ist ideal, um exzellentes Tempura für Garnelen, Fisch, Gemüse und Obst zuzubereiten. Ursprung :  Japan   Gewicht :  1,5 kg netto 200 g netto Zutaten:...
Gewicht1.5kg
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Unsere Empfehlung: Yoshino Hon'kuzu, verleiht Ihren Saucen und Vorspeisen eine verfeinerte Note oder bringt eine sanfte Leichtigkeit in Ihre Backwaren. In Desserts mit Fruchtsaft und/oder Fruchtfleisch sorgt es für eine überraschende Geschmeidigkeit, ohne den natürlichen Geschmack der Frucht zu...
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CHF 28.90
Die idealen Kombinationen: Er eignet sich hervorragend für Schokoladenhersteller, Gebäckhersteller und Köche, sowohl für süße als auch herzhafte Zubereitungen. Ein wahrhaft köstlicher Genuss, der auch pur genossen werden kann. Herkunft : Japan Zutaten : Reis, Zucker, Salz, Karamellfarbe...
Buchweizen oder Soba spielt eine herausragende Rolle in der japanischen Gastronomie, insbesondere in Form von köstlichen und bissfesten Nudeln. In seiner gerösteten Form kann Buchweizen als aromatische Infusion genossen werden. Die aus dem vollen Geschmack gewonnene Flüssigkeit, von...
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