Algen, Gemüse & Früchte


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Yuzu-Sirup aus Kochi, 500ml
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CHF 33.00
Unsere empfohlene Verwendung : Genießen Sie es, indem Sie 1 Teil des Konzentrats mit 5 bis 6 Teilen sprudelndem Süßwasser und einigen Eiswürfeln vermischen. Aufgrund seiner vollständigen Abwesenheit von Bitterkeit und der intensiven grünen Mandarinennoten wird es sich als eine hervorragende...
Kandierte Yuzu-Orangen, konserviert in Sirup, 250g (150g netto)
CHF 20.98
Firma Kagura No Sato hat ihren Sitz in den hügeligen Regionen der Präfektur Miyazaki und bewirtschaftet Yuzu-Felder entlang der Berghänge. Obwohl die Yuzu-Produktion eher begrenzt ist, werden erstklassige Früchte geerntet. Die kandierten Kagura No Sato Yuzu-Orangen werden sorgfältig von Hand...
Roter Shiso-Saft, 500 ml
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CHF 33.00
Die Hauptzutaten zur Herstellung dieses Saftes stammen aus regionalem Bio-Anbau und umfassen roten Shiso und Ume-Pflaumen. Der resultierende Saft ist zu 100% natürlich und besticht durch seine Frische, sanfte Säure und ausgewogene Süße. Unsere empfohlene Anwendung: Hervorragend geeignet für...
Rote Shisoflocken zum Aufgießen 12 g und Zitronensäure 9 g
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CHF 24.00
Roter Shiso wird in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen als aromatische Pflanze eingesetzt. Zudem gilt er als Heilpflanze und findet oft Anwendung als entzündungshemmendes, antiseptisches und krampflösendes Mittel. Sein Geschmacksprofil ist facettenreich und vereint eine Mischung aus...
Umeko Ume-Pflaumengetränk, 720 ml
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CHF 32.00
Ihr Saft besticht durch eine angenehme Säure, die durch eine leichte Zuckersüße ergänzt wurde, um den Genuss zu optimieren. Unsere empfohlene Anwendung: Der Geschmack ist erfrischend, blumig und fruchtig, wobei der Zucker nicht dominierend ist. Beim ersten Schluck erinnert er an unseren...
Mikan-Saft, 750 ml
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CHF 32.00
Die Mikan, eine bemerkenswert süße Mandarinenart, war in der Vergangenheit die am meisten konsumierte Frucht in Japan. Unser Saft wird aus Mikan-Früchten hergestellt, die in der Region Wakayama angebaut werden, die landesweit für ihre köstlichen Mikan-Früchte bekannt ist. Die Früchte werden...
Nori Seetang Engelshaare, 30 g
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CHF 39.00
Der reichhaltige Geschmack kommt daher, dass diese Algen im kältesten Teil des Winters geerntet und nur die dunkelsten (schwarzen) Algen streng ausgewählt werden. HINWEIS : Dieses Produkt sollte ausschließlich in kalten Gerichten verwendet werden, da es in warmen Gerichten die Algen sofort...
Sushi-Nori-Algen, natur MATSU Premium-Qualität, 50 Blatt
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CHF 65.00
Nori ist das Herzstück der japanischen Küche und stammt von den Ufern des Ariake-Meeres. Diese außergewöhnliche Alge ist zu 100% natürlich und bietet herausragende ernährungsphysiologische Vorteile. Mit unseren hochwertigen, gerösteten einfachen Nori-Algen wird das Gewöhnliche zu etwas...
Gezüchtete Kombu Ma kombu, 1 kg
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CHF 87.60
Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Dashi-Brühe. Unsere ideale Kombination: Dieser Kombu kann auch zum Marinieren von Gänseleber, Fischfilets und Gemüse verwendet werden. Herkunft : Hokkaido, Japan Art : Kombu Gewicht : 1 kg netto Zutaten : 100% ma kombu...
Extra wilde Kombu Algen, 85 g
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CHF 40.00
Die angebotenen Produkte bestehen aus den hochwertigsten Teilen der Algen, die in rechteckige Stücke geschnitten wurden. Diese Algen wurden vor dem Verkauf zwei Jahre lang sorgfältig gereift. Herkunft : Hokkaido, Japan Art : Kombu Gewicht : 85 g netto Zutaten : 100% Rishiri Kombu aus...
Kombu-Algen mit Essig Shiroita Kombu, 20 x 11 cm, 10 Blätter
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CHF 36.00
Hergestellt aus dem Inneren der Algen, bieten sie ein reichhaltiges Aroma (Umami) und eine zarte Textur. In rechteckige Blätter geschnitten, eignet sich Kombu-Seetang hervorragend für die Zubereitung von Fisch, sei es in einer Folie oder in einem Kombu-Jime. Eine besondere Empfehlung: Das...
Matsu geröstete Nori-Algen hoher Qualität - 100 Blatt
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CHF 123.00
Entdecken Sie unsere perfekten Kombinationen: Diese Nori-Algen sind unverzichtbar für die Zubereitung und den Genuss von Onigiri, Temaki, Maki... Darüber hinaus können Sie sie vielseitig einsetzen, sei es als Topping über weißem Reis, Nudeln, Salaten, Kartoffeln oder indem Sie sie in Ihren...
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