Kaviari Produkte

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CHF 57.70

Diese Lachsperlen aus dem Yarra Valley werden traditionell nach japanischer Methode 48 Stunden mariniert. Daraus ergibt sich ein einzigartiges und ausgeprägtes Geschmackserlebnis. Diese Kombination aus Premium-Sojasauce und Saké, gibt dem Lachsrogen einen einzigartigen Umami Geschmack. Um...

dreifach geräucherter Lachsrogen - 100g

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CHF 57.70

Der geräucherte Lachs-Kaviar ist ein wahres Meisterwerk, der die internationale Spitzengastronomie begeistert. Durch eine innovative Kombination von 72-stündig Rauchsalz in der Beizphase und anschließendem Kalträuchern mit Mountain Ash Hartholz entsteht ein mildes, erhabenes Raucharoma, das...

Gewicht100g

Meerestrauben, 100g

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CHF 23.70

Die Meerestrauben, die sonst "Wera-Kaviar" genannt werden, ähneln einem kleinen Haufen Trauben. Diese Grünalgen hat knackige und sehr essengierte Körner. Dieser grüne Kaviar hat seinen Ursprung in Japan oder Südostasien. Der japanische Name "umibudo" bedeutet Meerestraube (umi) (budo). Diese...

Gewicht100g

Seeigel, 50g

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CHF 18.00

Geniessen sie Seeigelkorallen mit ihrem zarten, meeresfrischen Geschmack, der sie direkt an die Küsten der Iberischen Halbinsel entführt. Perfekt auf geröstetem Brot oder als Beilage zu Saucen und Fischsuppen. Die cremige Textur und das einzigartige Aroma machen es zu einem idealen...

Gewicht50g

Blinis cocktail x16

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CHF 5.60

Diese Linsen sind eine Spezialität russischen Ursprungs und werden aus dem besten Mehl und den besten Zutaten hergestellt. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Kaviar, Räucherfisch, Fischrogen und anderen Spezialitäten aus dem Kaviarmeer. Blinis werden lauwarm oder gegrillt serviert....

Forellenrogen - 500g

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CHF 116.00

Diese Forellenrogen sind klein und äußerst knusprig. Sie zeichnen sich durch zarte, iodisierte Aromen und eine cremige Textur aus, die sie süßer macht als Lachsier. Genießen Sie sie auf Blinis während Ihrer Cocktails und Aperitifs oder nutzen Sie sie zur Verzierung Ihrer Gerichte....

Kleine Sardinen in Olivenöl - Sprats, 120g

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CHF 6.00

Sprotten (auch bekannt als „Kleine Sardinen“) mit Olivenöl, sterilisiert Diese kleinen Sprotten werden mit Schleppnetzen aus der Ostsee gefischt. Geniessen sie es als Aperitif auf geröstetem Brot, in Salaten oder mit gedämpften Kartoffeln. Zutaten : Sprotten (Sprattus sprattus) 70%,...

Kaviari Schokoladenperlen, 70g

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CHF 12.00

Getreidekeks mit Zartbitterschokolade (mindestens 5% Kakaoanteil). Zutaten : Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Biscitéd Müsli 12,5% (Bohnenmehl, Zucker, BL-Zwiemals, BL-Zisch, Stärke, Pulver (E500ii, Salz, Kakaobutter, natürliches Aroma), Milch, Vollkornpulver, Emulgator: Soja-Likör,...

Kaviar Beluga - 50g

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CHF 341.00

Unsere Kaviarvariante stammt von Stören des Typs "Huso huso". Ursprünglich aus dem Iran, ist der Beluga-Kaviar eine äußerst exklusive Delikatesse, da er äußerst selten vorkommt. Die Körner dieses Kaviars schimmern in sanften Grautönen und verfügen über eine besonders zarte Membran, die mühelos...

Gewicht50g

Kaviar Transmontanus-50g

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CHF 77.00

Dieser Kaviar wird aus dem Stör "Acipenser transmontanus" gewonnen und repräsentiert das Können iranischer Kaviarmeister, die ihr Wissen an die italienischen Zuchtfarmen weitergegeben haben. Der Transmontanus-Kaviar zeichnet sich durch die beeindruckende Größe seiner Perlen aus, die für ihren...

Gewicht50g

Kaviar Osciètre prestige - 100g

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CHF 213.00

Dieser oszillierende Kaviar wird aus dem Stör "Acipenser gueldenstaedtii" gewonnen. Seine großzügigen Körner schimmern in wunderschönem Bernstein- bis Goldton. Sie zeichnen sich durch eine regelmäßige Form aus und haben eine feste, dennoch zarte Textur. Der oszillierende Kaviar entfaltet äußerst...

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Kaviar Osciètre gold - 100g

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CHF 332.00

Unser Ossietra Gold Kaviar wird aus dem Stör "Acipenser Gueldenstaedtii" gewonnen. Die gleichmässig grossen Körner dieses Kaviars schimmern in einem leichten Goldton. Zutaten : Rogen vom Stör, Salz Herkunft : Europa, China Aufbewahrung : In einem Kühlschrank zwischen -2 und +2 Grad...

Gewicht100g

Kaviari, Fisch & Kaviar