Miso mit Vanille, 500g

Durch eine sorgfältige Zeitaufwendung und Geduld wird der zarte Geschmack der Vanille extrahiert und anschließend mit dem traditionellen weißen Miso veredelt. Das Ergebnis ist ein süßes weißes Miso mit einem einzigartigen Aroma von Vanilleschoten. Unsere empfohlene Kombination: Dieses Miso ist der perfekte Begleiter für Meeresfrüchte und verleiht einer Vanille-Hummersauce eine besondere Raffinesse. Es eignet sich auch hervorragend als Garnitur für Ganache, Gebäckcreme oder köstliche Makronen.

Ursprung:  Kyoto, Japan  

Vielfalt:  Aromatisiertes Miso Weißes

Gewicht:  100 g netto 500 g netto

Zutaten:  Reis-Miso (Reis, Soja, Salz, Alkohol, Vitamin B2, Aspergillus oryzae), Zucker, Mirin, Sake, 1,00% Bourbon-Vanille  

Erhaltung:  Kann für eine längere Lagerung (12 Monate)

im Kühlschrank eingefroren werden  

Allergene(r) Stoff(e):  Sojabohne  

Nährwerte:  Pro 100 g: Energie 251 kcal (1062 kJ); Fett 3,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g; Kohlenhydrate 48 g, davon Zucker 41 g; Eiweiß 6,5 g; Salz 1,3 g.  

Verwendung: in  Schokolade, Küche, Eiscreme-Gebäck