Schwarze Trüffelscheiben -105g
Die Späne der schwarzen Trüffel stammen von ganzen schwarzen Trüffeln. Eine Mischung aus Spänen von geschälten Trüffeln und in kleine Streifen geschnittenen Trüffeln. Die schwarzen Trüffelspäne verleihen all Ihren Gerichten einen knackigen Biss.
Wir raten Ihnen auch, den Saft im Glas aufzubewahren und ihn zur Abrundung Ihrer Kreationen zu verwenden.
Die richtige Menge: Um den Geschmack der schwarzen Trüffel in Spänen aus der Dose vollends auszukosten, sollten Sie 10 bis 15 Gramm pro Person verwenden. Wenn Sie sie in Ihre Gerichte einbauen wollen, rechnen Sie mit einem Anteil von 10 % an Trüffelspänen. Für 100 g Risotto sollten Sie beispielsweise mindestens 10 g Späne von schwarzen Trüffeln verwenden.
Inhaltsstoffe: Schwarze Trüffel (Tuber melanosporum), Saft von schwarzen Trüffeln, Salz
Lagerung: Schwarze Trüffel in Spänen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von schmackhaften Risottos, köstlichem Kartoffelpüree oder auch Pasta mit Trüffeln.
Verkostung: Schwarze Trüffel in Spänen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von schmackhaften Risottos, köstlichem Kartoffelpüree oder auch Pasta mit Trüffeln