Gelbes yuzu kosho, 60 g
Eine ausgezeichnete Kombination: Yuzu Kosho eignet sich hervorragend als Gewürz für Marinaden und Saucen. Es passt perfekt zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, sei es weiß oder rot, sowie zu Meeresfrüchten, Salaten und rohem Fisch. Darüber hinaus verleiht es Fisch- oder Rindertartar eine besondere Note.
Ursprung: Oita, Japan
Gewicht: 60 g netto
Zutaten: Yuzu-Peelings (50%), scharfe gelbe Chilischote (30%), Salz
Lagerung: am besten gekühlt
Nährwerte: Pro 100 g: Energie 62 kcal (263 kJ) ; Fett 1,0g, davon gesättigte Fettsäuren 0,32g ; Kohlenhydrate 12,3g, davon Zucker 3,8g ; Eiweiß 1,1g ; Salz 25,5g.
Empfohlene Verwendung: Kochen