Aliments japonais


Par position croissante
12 Par page
Pétales de roses rouges séchés comestibles « Coeur », 50 pcs.
En stock
CHF 25.30

excl. TVA
Découvrez la fascinante diversité des couleurs et des formes naturelles pour vos plats et vos desserts ! Décorez vos macarons, cupcakes, crèmes glacées et bien plus encore avec nos pétales de fleurs. Ces fleurs conviennent non seulement à la décoration de tables de fête, de mariages, de...
Feuilles de clou de girofle rouges séchées, 50 pcs.
CHF 22.30

excl. TVA
Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt natürlicher Farben und Formen für Ihre Gerichte und Desserts! Verzieren Sie Makronen, Cupcakes, Eiscreme, Schokoladenbonbons,und vieles mehr mit unseren Blütenblättern. Diese Blüten eignen sich nicht nur zur Verzierung von Festtafeln, Hochzeiten, Taufen...
Fleurs de verveine séchées, 50 pièces
CHF 25.00

excl. TVA
Vous serez surpris par leur forme naturelle et leurs couleurs qui égayeront vos plats et vos préparations : macarons, cupcakes, glaces, chocolats, crèmes fouettées ou encore carpaccios de coquilles Saint-Jacques, filets de poisson blanc, salades de légumes, etc. Ces fleurs sont également...
Katsoubushi (bonite séchée) la pièce (100-140g)
En stock
CHF 23.80

excl. TVA
Le katsuobushi est un produit sain, délicieux, esthétique, brillant et parfumé. Il affine les plats, rehausse le poisson et enrichit les plats de fruits de mer. Même les simples omelettes peuvent devenir exceptionnellement savoureuses avec le katsuobushi. En le râpant finement à l'aide d'une...
Flocons de Katsuobushi Kezuri, 500g
CHF 85.00

excl. TVA
La cuisine japonaise a une tradition unique autour du poisson, en particulier du katsuobushi. Celui-ci est préparé en faisant cuire à la vapeur de la bonite rayée, puis en la fumant et en la séchant. Nos fines feuilles, connues sous le nom de Usukezuri Hasai, confèrent aux aliments des saveurs...
Umeko Ume boisson aux prunes, 720 ml
En stock
CHF 32.00

excl. TVA
Leur jus se distingue par une agréable acidité, à laquelle s'ajoute une légère douceur sucrée pour optimiser le plaisir. Notre utilisation recommandée : Le goût est rafraîchissant, floral et fruité, le sucre n'étant pas dominant. À la première gorgée, il rappelle notre verjus traditionnel,...
Jus de mikan, 750 ml
En stock
CHF 32.00

excl. TVA
Le mikan, une variété de mandarine remarquablement sucrée, était dans le passé le fruit le plus consommé au Japon. Notre jus est produit à partir de fruits mikan cultivés dans la région de Wakayama, connue dans tout le pays pour ses délicieux fruits mikan. Les fruits sont épluchés avec le plus...
Feuilles de magnolia 29-36cm, 100 pièces
En stock
CHF 109.00

excl. TVA
Au Japon, chaque invité peut utiliser un petit barbecue de table. La feuille de magnolia est brièvement lavée puis séchée à l'aide d'un papier absorbant. Ensuite, on dépose au centre de la feuille une couche épaisse (10 cm x 8 cm x 0,5 à 1 cm) de miso de campagne, ou de miso hatcho, ou de miso...
Feuilles de cerisier Sakura salées
En stock
CHF 15.00

excl. TVA
Experts en la matière, les maîtres artisans de Yamashin Sangyo sélectionnent rigoureusement les meilleures feuilles et les mettent en saumure pour conserver leur parfum et leur goût. Notre combinaison parfaite : utilisées comme condiment, les feuilles de cerisier de Yamashin Sangyo multiplient...
Sakura feuilles de cerisier en poudre
En stock
CHF 129.10

excl. TVA
Au Japon, les mois de mars et d'avril sont propices à la floraison des cerisiers Sakura. Ces cerisiers, qui ne produisent pas de fruits, sont réputés pour leurs fleurs et leurs feuilles qui entrent dans la composition de nombreux plats, pâtisseries et boissons. Lors de la floraison, les feuilles...
Umeboshi prunes 1000g (abricotier japonais)
En stock
CHF 82.00

excl. TVA
L'umeboshi est le fruit de l'abricotier japonais, traité dans une saumure salée puis dans du vinaigre, afin de pouvoir être consommé car il n'est pas comestible à l'état frais. Ume signifie « prune » et boshi, « séché ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement...
Shio Koji Condiment 580g
En stock
CHF 16.00

excl. TVA
Autrefois, il était utilisé dans la fabrication du « tsukemono » et dans la préparation de poissons séchés ou fermentés. Son utilisation confère aux plats tendresse, jutosité et profondeur de goût. Nos compagnons parfaits : son utilisation a connu un essor récent, les chefs japonais l'utilisant...
montrer un autre 9 produits
Filters
alcool
Disponibilité
Prix

CHF  –  CHF

  • CHF 2.3
  • CHF 562
Bestsellers