Gemüse Furikake

Furikake sind schmackhafte japanische Gewürze, die traditionell über Reis, Fisch, gemischte Salate und Gemüse gestreut werden.

Es gibt viele Arten von Furikake, typische Mischungen enthalten in der Regel geröstete Sesamsamen, Nori-Algen, getrockneten Fisch oder Schalentiere, Wasabi, Salz, Zucker, dehydriertes Gemüse....

Sein Erscheinen in der japanischen Küche geht auf das frühe 20. Jahrhundert zurück und sollte Kalziummangel bekämpfen. Ein Apotheker aus Kyushu soll den ersten Furikake kreiert haben, der dem Reis beigefügt wurde. Damals bestanden sie aus getrockneten Fischgräten, die gemahlen und mit Nori-Flocken und gerösteten Sesamsamen kombiniert wurden.
Heute sind Furikake in der japanischen Küche allgegenwärtig und verfeinern Reis, Fisch, Gemüse, Onigiri, Maki und Sushi, Eier, gemischte Salate, Poke Bowls...

Diese Furikake mit ihren kräftigen Noten von geröstetem Sesam und Gemüse sind farbenfroh, appetitlich und bieten ein gutes Gleichgewicht von Salz und Zucker. Sie sind perfekt für Onigiri, Makis, gemischte Gerichte, weißen Reis und Nudelgerichte.

Herkunft: Tokio, Japan

Zutaten: Gerösteter weißer Sesam, Spinatgranulat (Laktose, Salz, Stärke, 14,9% Spinat- und Kürbispulver, Matcha), 14,60% Tomatengranulat (Laktose, Salz, Stärke, Tomaten- und Zwiebelpulver, Knoblauch- und Selleriepulver, 8. 7% Gewürzte weiße Rettichblätter, gerösteter schwarzer Sesam, Zucker, Karottenflocken, Kürbisflocken, fermentierter Reis, Salz, Sojasauce (Soja, Weizen, Salz, Zucker, Alkohol), Nori-Algen, Seesalat, Geschmacksverstärker E621, Farbstoffe E120 - E160c - E150a - E160b(Ii) - E160a, Antioxidationsmittel E300, Verdickungsmittel E415, Vitamin B2 (E101) und Vitamin A.

Lagerung: Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit schützen

Allergen(e): Karamellfarbe E150a, Sellerie, Laktose, Sesam, Soja, Weizen

Nährwertangaben: Pro 100 g: Energie 463 kcal (1929 KJ); Fett 25,7 g, davon gesättigt 4,10 g; Kohlenhydrate 40,7 g, davon Zucker 33,6 g; Ballaststoffe 8,4 g; Eiweiß 12,9 g; Salz 9,133 g.