Weisse Misopaste mit Yuzugeschmack 500g

Es ist ein weißes Miso mit Yuzu-Geschmack und einer Mischung aus geriebener, in Stücke geschnittener Yuzu, weißem Miso, Zucker, Mirin und Sake.
Es kann als Zutat für Soßen oder Salatdressings verwendet werden.
Sie können eine ausgewogene Harmonie zwischen der angenehm bitteren Yuzu-Schale und dem süßen Geschmack des weißen Miso genießen.

Unsere perfekte Kombination: sehr frisch, reich an Düften und Aromen, wird sie als Würzmittel und zum Marinieren von Fleisch und Fisch verwendet. Es kann auch für Auberginen-Dengaku, rohen Weizenkleber (nama-fu), japanischen Rettich, der mit kleinen Pflanzen aus der Familie der Aronstabgewächse gedünstet wird (furofuki-daikon) und kalten oder heißen Tofu verwendet werden.
Für die Zubereitung von Dengaku können Sie dieses Miso pur verwenden oder mit ein wenig Brühe vermischen.
Eine großzügige Prise unter einer gebackenen Jakobsmuschel oder als Beilage zu halbgegartem Foie gras oder Foie gras-Schnitzel sorgt für einen herrlich überraschenden Effekt.

Herkunft: Kyoto, Japan

Zutaten: Reis-Miso (Reis, Soja, Salz, Alkohol, Vitamin B2, Aspergillus Oryzae), Zucker, Mirin, Sake, 3,43% Yuzu-Schale, Aspergillus Oryzae

Lagerung: Für längere Lagerung einfrieren (12 Monate), im Kühlschrank aufbewahren

Allergen(e): Soja

Nährwertangaben: Pro 100 g: Energie 260 kcal (1099 KJ); Fett 3,6 g, davon gesättigt 0,6 g; Kohlenhydrate 50 g, davon Zucker 40 g; Eiweiß 6,6 g; Salz 3,0 g.