Reisessig, 200 ml

Sein süßer und aromatischer Geschmack macht ihn zu einem Eckpfeiler der japanischen Küche. Unsere Empfehlung: Dieser Reisessig harmoniert ideal mit Sojasauce für Sashimi, geraspelter weißer Rübe oder langsam gekochtem Fleisch, was letzteres besonders zart macht. Er eignet sich auch bestens für Vinaigrettes, Joghurt und Quark, zum Kochen von Gemüse oder als Basis für aromatische Fischbrühen. Ein Spritzer mild gesalzenes Olivenöl verleiht Carpaccio eine göttliche Note. Wenn Sie ihn in Sprudelwasser gießen, hebt er den fruchtigen Geschmack hervor. Darüber hinaus ist er eine köstliche Ergänzung zu frischen Austern.

Ursprung: Fukui, Japan  

Gewicht: 200 ml 900 ml netto Bonus 20 L auf Anfrage erhältlich 

Zutaten: Wasser, Reisalkohol, Reisessig, Koshihikari-Reis, Kôji-Hefe  

Lagerung: geschützt vor Licht und Hitze 

Nährwerte: Pro 100 ml : Energie 2 kcal (9 kJ) ; Fett < 0,5 g, davon gesättigte < 0,1 g ; Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker < 0,5 g ; Eiweiß < 0,5g ; Salz < 0,01g.  

Empfohlene Verwendung: Kochen