Geröstete Buchweizenflocken 500g

Der Buchweizen von Nisshoku, auf Japanisch „Soba“, ist zu 100 % rein. Er wird in Sorachi auf der Insel Hokkaido angebaut.

Dieser Soba der Sorte „Kitawase Soba“ gilt als der beste Japans. Der von Nisshoku verwendete Soba stammt aus nachhaltiger Landwirtschaft, in der keine Pestizide eingesetzt werden. Reich an hochwertigem Eiweiß, Vitamin B3, Rutosid ... wird dieser Buchweizen leicht vom Körper aufgenommen.

Sein Geschmack und sein Aroma sind unvergleichlich. In Japan wird Buchweizen traditionell geschält und gemahlen und als Hauptzutat für die Zubereitung japanischer Nudeln, ebenfalls „Soba“ genannt, verwendet.

Aber auch Buchweizenkleie hat hervorragende Nährwerte. Die Buchweizenflocken von Nisshoku werden nur zerkleinert und behalten so ihre Kleie und ihre Nährwerte.

Um den aussergewöhnlichen Duft dieser Buchweizenflocken zu entdecken, empfehlen wir Ihnen, sie pur zu probieren.

Unsere perfekte Kombination : Diese Buchweizenflocken können traditionell morgens zum Frühstück mit Milch oder Quark genossen werden. Sie werden Sie überraschen, wenn Sie sie über einen rohen Gemüsesalat, Nudeln, Reis oder Eis streuen... Die Kombination mit Wildfleisch in Quenelles ist exquisit. Wir empfehlen Ihnen auch, diese Buchweizenflocken als Paniermehl für Ihre Garnelen- oder Tintenfischfrikadellen, Ihre Chicken Nuggets, panierten Schnitzel und Fisch, panierte Obst- und Gemüsestücke und andere Frittiertes zu verwenden. Die Knusprigkeit ist außergewöhnlich und subtil.