Japanische Lebensmittel


Nach Position aufsteigend
32 pro Seite
Ultrafeines Kombu-Pulver aus Hokkaido, 1kg
CHF 104.00

exkl. MWST
Dieses Kombu-Algenpulver stammt aus hochwertigen Kombu-Sorten aus Hokkaido und wird von Tohira Sea Tangle hergestellt, einem führenden Spezialisten auf dem japanischen Markt für Kombu-Algen. Das Unternehmen wählt sorgfältig die besten Algen für Privat- und Geschäftskunden aus. Die Werkstätten...
Hidaka Kombu 1kg
CHF 106.00

exkl. MWST
Hidaka-Kombu-Algen, die südlich von Hokkaido geerntet werden, sind weich und haben einen süßen und jodhaltigen Geschmack. Sie besitzen leicht holzige Noten, die von Muscheln und liefert eine Menge Umami. Unsere perfekte Kombination: eine Kombu-Alge, die man in der Pfanne heiss verzehren oder...
Premium Ma Kombu for Kombu Jime 1kg
Auf Lager
CHF 145.00

exkl. MWST
Diese Ma- Kombu- Algen sind dick, in rechteckige Blätter geschnitten und werden nach dem Trocknen lange verfeinert, um ein Maximum an Aromen und Umami zu erzielen.
Gerösteter Sesamsamen mit Wasabi, 75g
Auf Lager
CHF 9.00

exkl. MWST
Ideal geeignet zur Verfeinerung von weissem Reis, Nudeln, Marinaden, sautiertem Thunfisch, gegrilltem Fisch und Fleisch, Blätterteig für den Aperitif, Brot, Käse sowie für Salate mit rohem Gemüse und vieles mehr. Ursprung :  Ishikawa, Japan   Gewicht :  75 g netto Zutaten :...
Gerösteter Sesamsamen mit Pflaume, 1kg
Auf Lager
CHF 60.00

exkl. MWST
Unsere ideale Zusammenstellung: Diese knusprigen und köstlichen Samen verleihen Ihrem Reis, Ihren Nudeln, Marinaden, gegrilltem Fleisch und Fisch, Brot, Käse und rohem Gemüse eine spielerische und überraschende Note. Ursprung : Ishikawa, Japan Gewicht : 1 kg netto 80 g netto Zutaten :...
Gerösteter Sesam mit Yuzu, 70 g
Auf Lager
CHF 9.00

exkl. MWST
Produktbeschreibung : Diese gerösteten Sesamsamen sind mit dem zarten Aroma von Yuzu verfeinert, einer japanischen Zitrusfrucht, die subtile Noten von Mandarine und Zitrone aufweist. Damit verleihen sie Ihren Gerichten nicht nur Farbe, sondern auch eine knusprige Textur. Geschmack : Diese...
Gerösteter Sesam mit Kimchi, 80 g
Auf Lager
CHF 9.00

exkl. MWST
Beschreibung : Gerösteter Sesam, angereichert mit Kimchi, einem koreanischen Gericht mit Chili. Diese Kombination verleiht Ihren Gerichten Farbe, Knusprigkeit und eine pikante Würze. Verwendung : Diese Sesamsamen mit Kimchi sind ein ideales Gewürz für Saucen. Sie harmonieren gut mit Geflügel...
Weisse Sesampaste, 200g
Auf Lager
CHF 34.00

exkl. MWST
Die natürliche Trocknung, das Rösten über Holzfeuer und die sorgfältige Verarbeitung ergeben aus den Sesamsamen eine Paste von bemerkenswert kraftvollem und zugleich sanftem Geschmack, die frei von jeglichen Verunreinigungen ist. Unsere ideale Kombination: Dank ihres einzigartigen Aromas...
Bubu arare seasoning, 500g
Auf Lager
CHF 31.65

exkl. MWST
Perfekte Ergänzung: Die ungewürzten Bubu-Arare-Bällchen sind vielseitig einsetzbar. Sie sind eine großartige Ergänzung zum Genmaicha-Tee, da sie Röstaromen und köstliche Nuancen hinzufügen. Chocolatiers schätzen sie für ihren knusprigen Geschmack, den sie in Nougatines und Pralinen verwenden...
Gerösteter schwarze Sesamsamen, 1kg
Auf Lager
CHF 32.00

exkl. MWST
Getrocknet auf natürliche Weise und anschliessend maschinell geschält, ohne jeglichen Einsatz von Chemikalien. Durch die reine Handwerkskunst nach traditionellen Methoden entwickeln diese Samen einen einzigartigen Geschmack, der zu 100% natürlich ist. Unsere ausgewogenen Aromen entfalten sich:...
Gerösteter weisse Sesamsamen, 1kg
Auf Lager
CHF 32.00

exkl. MWST
Das Ergebnis sorgfältiger Arbeit nach den Traditionen alter Handwerkskunst verleiht diesen zu 100% natürlichen Samen einen einzigartigen Geschmack. Unsere idealen Kombinationen : Durch die Röstung erhalten die Sesamsamen eine feine und exquisite Knusprigkeit, die sich perfekt für Backwaren,...
Gerösteter schwarze Sesampaste 200g
Auf Lager
CHF 24.00

exkl. MWST
Natürlich geröstet über Holzfeuer, anschließend gemahlen und gepresst, entsteht eine Paste mit kraftvollem, geschmeidigem Geschmack ohne Verunreinigungen. Unsere harmonischen Kombinationen : Das besonders ausgeprägte Aroma verleiht Eiscremes, Gebäckcremes, feinem Gebäck, Kochern und Weichkäse...
Furikake mit Sesam, Ume-Pflaumen und Sojasauce 50g
Auf Lager
CHF 9.00

exkl. MWST
Japanische Aromen, die über Reis, Salate, Fleisch, Eier, Suppen, Gemüse und Rohkost gestreut werden, um Farben, Geschmack, Knusprigkeit und Raffinesse zu verleihen. Perfekt abgestimmte Kombinationen: Sie können Ihr Furikake auch über Pasta, Reismengen, Udon, Onigiri, Okonomiyaki, Omeletts,...
Furikake Sesam und Nori von Ariake, 50g
Auf Lager
CHF 9.00

exkl. MWST
Furikake eignet sich ideal als Würzmittel für eine Vielzahl von Gerichten. Unsere Empfehlung: Nudeln, Somen, Reisbällchen, Omelettes, Fleisch, Salat, Fisch und vieles mehr. Herkunft : Aichi, Japan Sorte : Furikake, weisser oder goldener Sesam Gewicht : 50 g netto Zutaten : 65%...
Geröstete schwarze Sesampaste 500g
CHF 52.00

exkl. MWST
Die Sesampaste von Goma-Ya verdankt ihre außergewöhnliche Feinheit der sorgfältigen Auswahl der besten Sesamsamen sowie ihrer traditionellen Zubereitung.
Schwarze Sesam Paste 8kg
Auf Lager
CHF 562.00

exkl. MWST
Die Sesampaste von Goma-Ya verdankt ihre aussergewöhnliche Feinheit der sorgfältigen Auswahl der besten Sesamsamen sowie ihrer traditionellen Zubereitung.
Geröstete Sesamsamen mit Wasabi, 1kg
Auf Lager
CHF 60.00

exkl. MWST
Aromatisierte geröstete Sesamkörner sind Bestandteil von Furikake, einem traditionellen japanischen Gewürz. Für die Herstellung dieses Furikake hat unser Handwerker nur die besten Sesamkörner ausgewählt. Sie werden schonend geröstet, mit einer Wasabi-Gewürzmischung überzogen und anschließend...
Geröstete Sesamkörner mit Yuzu Kosho-Geschmack, 1kg
CHF 60.00

exkl. MWST
Yuzu Kosho ist ein unverzichtbares Gewürz in jeder japanischen Küche. Es wird aus grünen oder roten Chilischoten, Yuzu-Schalen, Yuzu-Saft und Salz hergestellt und zum Würzen von Omelettes, Fisch und gegrilltem Fleisch, Muscheln oder Fisch-Carpaccios, aber auch für viele Arten von Brühen verwendet.
Vegetabiles Furikake 500g
CHF 33.00

exkl. MWST
Furikake sind schmackhafte japanische Gewürzmischungen, die traditionell über Reis, Fisch, gemischte Salate und Gemüse gestreut werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Furikake, typische Mischungen enthalten in der Regel geröstete Sesamkörner, Nori-Algen, getrockneten Fisch oder...
Japanische Vinaigrette, 360 ml
Auf Lager
CHF 14.00

exkl. MWST
Entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Düfte einer typischen Vinaigrette, hergestellt von den Meisterhandwerkern von Tobaya Suten. Diese Vinaigrette mit Sojasaucen- und Sesamgeschmack eignet sich für kalte und warme Gerichte. Unser Favorit! Perfekte Kombination:  ein paar Tropfen auf...
Yakiniku barbecue sauce, 2kg
Auf Lager
CHF 46.00

exkl. MWST
Nutzen Sie Yakiniku-Sauce für japanisches Barbecue, um Fleisch und Gemüse zu marinieren oder gegrilltes Rind, Schwein und Geflügel zu verfeinern. Unsere Empfehlung: Auf Basis von Fruchtsaft und geriebenem Knoblauch ist diese Sauce ideal zum Marinieren von Fleisch für das Barbecue (20 bis 30 %...
Yuzu-Sirup aus Miyazaki, 500 ml
Auf Lager
CHF 27.00

exkl. MWST
Erfrischende und würzige Aromen stehen im Vordergrund, begleitet von subtilen Nuancen von grüner Mandarine und Limette. Das Kagura No Sato-Haus befindet sich in den höheren Lagen der Präfektur Miyazaki und bezieht seine Yuzu-Früchte von Bäumen, die an den Hängen der Berge gedeihen. Obwohl die...
Shichimi Togarashi 7 spices mix, 100g
CHF 14.00

exkl. MWST
Für Kyo-shichimi wird die traditionelle Herstellungsmethode bewahrt, wobei der Fokus mehr auf dem Geschmack als auf der Schärfe liegt. Unsere Mischung eignet sich perfekt, um sie über heiße Soba- oder Udon-Nudeln zu streuen. Sie verleiht auch Suppen, Hühnchen, Spießen mit weißem oder rotem...
Engelshaar rote Chilischote, 10 g
CHF 2.30

exkl. MWST
Mit einer moderaten bis mäßigen Schärfe und einem dezenten Hauch von Fruchtigkeit ist es eine unverzichtbare Zutat, um zahlreiche Gerichte zu garnieren: von Brühen über Meeresfrüchte, Fisch, Carpaccio und Tartar bis hin zu Ziegenkäse, Hamburgern, Eintöpfen, Schnapsgläsern und sogar in...
Japanischer Karashi-Senf in Pulverform, 50g
Auf Lager
CHF 7.00

exkl. MWST
Durch Zugabe von 1% Kurkumapulver wurde die Farbe dieses Oni Karashi Senfpulvers intensiviert. Es zeichnet sich durch seine kräftige Würze aus und besitzt sanfte, erdige Nuancen, die an Wurzelgemüse erinnern. Dieses Produkt passt hervorragend zu Sojasauce, Ketchup und Tonkatsu-Saucen. Darüber...
Yakimen Wok-Nudelsauce, 200ml
Auf Lager
CHF 13.40

exkl. MWST
Die Anwendung ist unkompliziert. Einfach in die Pfanne geben, um eine Udon- oder Soba-Nudeln anzubraten und authentische Yakiudon oder Yakisoba zu kreieren! Diese Sauce eignet sich ebenfalls perfekt für Gemüsewoks, panierte Schweinerücken Tonkatsu und Takoyaki-Klösschen. Herkunft : Fukuoka,...
Kanzuri ,100g
Auf Lager
CHF 23.00

exkl. MWST
Kanzuri ist eine scharfe Würze, die seit Generationen ausschliesslich in der Stadt Myoko in der Präfektur Niigata hergestellt wird. Diese wertvolle Würze wird aus nur vier natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Die Hauptzutat, die Chilischote, ist...
Gelbes yuzu kosho, 60 g
Auf Lager
CHF 10.00

exkl. MWST
Eine ausgezeichnete Kombination: Yuzu Kosho eignet sich hervorragend als Gewürz für Marinaden und Saucen. Es passt perfekt zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, sei es weiß oder rot, sowie zu Meeresfrüchten, Salaten und rohem Fisch. Darüber hinaus verleiht es Fisch- oder Rindertartar eine...
3 Jahre gebraute Sojasauce, 1 L
Auf Lager
CHF 58.00

exkl. MWST
Die Aromen dieser Sojasauce erinnern fast an Kakao, Ovomaltine und Holz, mit subtilen Nuancen von Tabakblättern. Ihr Umami-Geschmack ist reichhaltig und tief, mit einer angenehmen Süße und einem ausgewogenen Salzgehalt. Diese vielseitige Kamebishi-Sojasauce, die drei Jahre lang gebraut wurde,...
20 Jahre gebraute Sojasauce, 55ml
Auf Lager
CHF 129.10

exkl. MWST
Entdecken Sie die überraschende Kraft dieser Sauce mit leicht geräucherten und gerösteten Noten, die in einer holzigen Zedernfass-Note enden. Ihre dicke, cremige Konsistenz und der dominante Sojageschmack machen sie einzigartig. Dieses seltene Produkt ist ein Muss für wahre Feinschmecker....
Knusprige- gefriergetrocknete- 3 Jahre alte Sojasaucen-Rauten, 300g
Auf Lager
CHF 140.00

exkl. MWST
Die 3 Jahre lang gereifte Sojasauce von Kamebishi wird gefriergetrocknet, wodurch sie eine knusprige Textur erhält. Ihr Umami-Geschmack ist auf einzigartige Weise konzentriert. Sie eignet sich nicht nur als Gewürz, sondern kann auch beim Servieren für eine knusprige und aromatische Veredelung...
2 Jahre gebraute Sojasauce, 1L
Auf Lager
CHF 42.00

exkl. MWST
Diese Shoyu-Sojasauce wird in Übereinstimmung mit der traditionellen Herstellungsmethode hergestellt und kombiniert sich harmonisch mit Nigari, wodurch ihr Geschmack bewahrt und mit tiefen Aromen angereichert wird. Unsere empfohlene Kombination: In Japan wird die 2-jährige Nigari-Sojasauce...
weitere 32 Produkte
Filtern
Alkohol
Preis

CHF  –  CHF

  • CHF 2.3
  • CHF 562
Verfügbarkeit
Bestsellers