Japanische Produkte

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Traditionelles Rotes Yuzu Kosho - 50g
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CHF 14.00

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Perfekt abgestimmt: Yuzu Kosho eignet sich hervorragend als Gewürz, Marinade, Sauce oder Mayonnaise. Es passt wunderbar zu Fisch (gegrillt oder pochiert), Suppen, Sashimi, Sushi, gegrilltem weißem oder rotem Fleisch, Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs und Lachs. Herkunft : Oita, Japan...
Yuzu Kôji, 110g
CHF 11.00

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Entdecken Sie die herausragenden Merkmale unseres Produkts: die Feinheit des Kôji, den reichen Geschmack und den angenehmen Duft der Yuzu. In diesem Produkt verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe. Unsere Empfehlung : Diese Würze verleiht Ihren Gerichten ein kräftiges Umami und eignet sich...
Getrocknetes Yuzu-Rindenpulver, 60g
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CHF 17.00

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Unser Handwerker vom Kagura no Sato sorgt dafür, dass die Yuzus bei optimaler Reife geerntet werden. Anschliessend werden die Früchte in Essenz getränkt, wodurch die Albedo reduziert wird. Durch schonendes Pressen wird sichergestellt, dass die Schale und die natürliche Süsse der Frucht erhalten...
Handgefertigtes Yuzu-Gelee, 210g
CHF 17.90

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Dieses Gelee wird aus dem Saft der besten Yuzu aus der Präfektur Ehimé hergestellt, die von Hand gepflückt werden, wenn sie perfekt reif sind. Dieser Saft, der mit Zucker und natürlichem Pektin angereichert ist, wird in kleinen Mengen in einem traditionellen Kessel gekocht. Äusserlich...
Organic Yuzu Juice
CHF 96.00

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Yuzu ist unbestreitbar Japans emblematische Zitrusfrucht, die Aromen und Geschmacksnoten von grüner Mandarine und Zitrone in sich vereint. Sie ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Hesperidin, die starke antioxidative Eigenschaften haben, und bietet eine Reihe von gesundheitlichen...
Yuzu Kosho Grün Bio 200g
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CHF 32.00

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Yuzu ist zweifellos Japans symbolträchtige Zitrusfrucht, die Aromen und Geschmacksnoten von grüner Mandarine und Zitrone vereint. Sie ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Hesperidin, die starke antioxidative Eigenschaften haben, und bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie z....
Kosher Yuzu Saft 720ml
CHF 64.00

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Yuzu ist zweifellos Japans symbolträchtige Zitrusfrucht, die Aromen und Geschmacksnoten von grüner Mandarine und Zitronatzitrone vereint. Sie ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Hesperidin, die starke antioxidative Eigenschaften haben, und bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen,...
Kandierte Yuzu Zesten, 1kg, 600g net
CHF 69.00

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Diese kandierten Yuzu-Orangettes, das Ergebnis handwerklicher Kunstfertigkeit, sind knackig, frisch, zart-säuerlich und sehr aromatisch.
Roter Shiso-Saft, 500 ml
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CHF 33.00

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Die Hauptzutaten zur Herstellung dieses Saftes stammen aus regionalem Bio-Anbau und umfassen roten Shiso und Ume-Pflaumen. Der resultierende Saft ist zu 100% natürlich und besticht durch seine Frische, sanfte Säure und ausgewogene Süße. Unsere empfohlene Anwendung: Hervorragend geeignet für...
Rote Shiso-Würze, 150ml
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CHF 12.00

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Dieses Gewürz hat eine hübsche purpurrote Farbe und schmeckt blumig-frisch mit einer angenehmen Säure und fruchtigen Noten von Hibiskus, reifer Granatapfel, Acerola und Basilikum. Es passt gut zu Meeresfrüchtesalaten, Radieschen, Austern, Rohkost und Weisskohlsalaten. Es enthält keine Farbstoffe...
Traditioneller japanischer Rohrzucker Wasanbon, 1 kg
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CHF 66.00

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Berühmte japanische Köche verwenden diesen einzigartigen Zucker, um die Süße in ihren Gerichten sanfter zu gestalten und stattdessen einen frischen Zuckerrohr-Geschmack hervorzuheben. Beim Kochen kann der Wasanbon-Zucker zwar etwas von seinem charakteristischen Geschmack verlieren, gewinnt...
Okinawa schwarzer Rohzucker in Stücken
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CHF 24.00

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Dieser Zucker ist vitamin- und mineralstoffreich mit Noten von Kakao und Lakritz.  Ursprung : Okinawa Gewicht : 800 g netto Zutaten : 100% roher Okinawa Rohrzucker Lagerung : Schutz vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit Nährwerte Für 100 g : Energie 363 kcal (1542 kJ); Fette von 0,3...
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