Japanische Produkte

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CHF 31.00

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Dieser Essig zeichnet sich durch seine äußerst leichte und süße Säure aus. Unsere empfohlene Kombination: Er eignet sich hervorragend für "klassische" Vorspeisen wie Schalentiersalate, Fisch-, Jakobsmuschel- oder Kalbstatar. Zudem harmoniert er perfekt mit Salaten aus rohem Gemüse und...

Reisessig mit rotem Shiso, 180ml

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Nakano San, unser Meister-Essighersteller, hat ein einzigartiges Gewürz kreiert, das auf traditionellem japanischem Reisessig basiert. Dabei hat er gezielt rote Shiso-Blätter für ihren intensiven aromatischen Duft ausgewählt. Perfekte Kombination : Ideal für Rüben- oder Kohlsalate,...

Tosazu with Rice Vinegar and Katsoubushi dried Bonite 1800ml

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CHF 89.00

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Tosazu ist eine hochwertige und aromatische Würze, die aus Reisessig, Sojasauce, Mirin und kräftiger Dashi-Brühe hergestellt wird. Diese Dashi-Brühe wird mit Katsuobushi, getrocknetem Bonito, verfeinert. Der Name "Tosazu" stammt von Tosa, dem alten Namen der Präfektur Kôchi. In Kôchi ist der...

Reiskleieöl zum Braten und für Tempura 1,5 kg

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Tsuno Food Reiskleieöl ist ein hundertprozentig japanisches Produkt und frei von gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen. Der verwendete Rohstoff stammt ausschließlich aus frisch geschältem Reis.

Kochia Scoparia Tonburi genannt "Kaviar aus den Feldern" , 170 g

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In Japan hat sich Tonburi zu einem unverzichtbaren Bestandteil der akita-buddhistischen Shojin-Ryori-Küche entwickelt und wird dort als das "Kaviar der Felder" bezeichnet. Die erstaunliche Knusprigkeit wird Sie begeistern. Unsere perfekte Kombination: Diese Perlen passen hervorragend zu...

Getrocknete essbare rosa Vervenablüten, 50 Stück

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CHF 25.00

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Die natürlichen Formen und lebendigen Farben dieser Blüten werden Sie positiv überraschen, da sie Ihren Gerichten und Zubereitungen eine erfrischende Note verleihen. Ob es sich um Macarons, Cupcakes, Eiscreme, Pralinen, Schlagsahne oder sogar Jakobsmuschel-Carpaccios, Weißfischfilets und...

Getrocknete weisse Eisenkrautblüten, 50 Stk.

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Die natürliche Form und die lebendigen Farben dieser Blüten werden Sie mit Sicherheit begeistern, da sie Ihre Gerichte und Zubereitungen auf wunderschöne Weise veredeln. Egal, ob es sich um Macarons, Cupcakes, Eiscreme, Pralinen, Schlagsahne oder sogar Jakobsmuschel-Carpaccios, Weißfischfilets...

gelb getrocknetes japanisches Ahornblatt Momiji, 100 Stück,

CHF 80.00

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Das japanische Ahornblatt Momiji ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch essbar. Einige Menschen verwenden es sogar, um Tee zuzubereiten. Die von uns angebotenen Blätter stammen aus dem Maple Farm Laboratory und werden auf umweltfreundliche Weise angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden...

Rot getrocknetes japanisches Ahornblatt Momiji, 100 Stück

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CHF 80.00

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Das japanische Ahornblatt Momiji ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch essbar. Einige Menschen verwenden es sogar, um Tee zuzubereiten. Die von uns angebotenen Blätter stammen aus dem Maple Farm Laboratory und werden auf umweltfreundliche Weise angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden...

Getrocknete essbare rote Rosenblütenblätter „Herz“, 50 Stk.

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CHF 25.30

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Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt natürlicher Farben und Formen für Ihre Gerichte und Desserts! Verzieren Sie Makronen, Cupcakes, Eiscreme und vieles mehr mit unseren Blütenblättern. Diese Blüten eignen sich nicht nur zur Verzierung von Festtafeln, Hochzeiten, Taufen und besonderen...

Getrocknete rote Nelkenblätter, 50 Stk.

CHF 22.30

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Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt natürlicher Farben und Formen für Ihre Gerichte und Desserts! Verzieren Sie Makronen, Cupcakes, Eiscreme, Schokoladenbonbons,und vieles mehr mit unseren Blütenblättern. Diese Blüten eignen sich nicht nur zur Verzierung von Festtafeln, Hochzeiten, Taufen...

getrocknete Eisenkrautblüten, 50 Stück

CHF 25.00

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Sie werden von der natürlichen Form und den Farben überrascht sein, die Ihre Gerichte und Zubereitungen verschönern werden: Macarons, Cupcakes, Eiscreme, Pralinen, Schlagsahne oder sogar Jakobsmuschel-Carpaccio, Weißfischfilets, Gemüsesalate usw. Diese Blumen werden auch zur Dekoration von...

Katsoubushi (getrockneter Bonito) pro Stück (181g-220g)

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Katsuobushi ist ein gesundes, köstliches, ästhetisches, glänzendes und duftendes Produkt. Es verfeinert Gerichte, veredelt Fisch und bereichert Meeresfrüchte-Gerichte. Sogar einfache Omeletts können mit Katsuobushi außergewöhnlich schmackhaft werden. Wenn Sie es fein auf einer traditionellen...

Katsoubushi Kezuri-Flocken, 500g

CHF 85.00

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Die japanische Küche hat eine einzigartige Tradition rund um Fisch, besonders um Katsuobushi. Dieser wird durch Dämpfen von gestreiftem Bonito hergestellt, dann geräuchert und getrocknet. Unsere feinen Blätter, als Usukezuri Hasai bekannt, verleihen dem Essen aromatische, subtile und elegante...

Umeko Ume-Pflaumengetränk, 720 ml

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Ihr Saft besticht durch eine angenehme Säure, die durch eine leichte Zuckersüße ergänzt wurde, um den Genuss zu optimieren. Unsere empfohlene Anwendung: Der Geschmack ist erfrischend, blumig und fruchtig, wobei der Zucker nicht dominierend ist. Beim ersten Schluck erinnert er an unseren...

Mikan-Saft, 750 ml

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Die Mikan, eine bemerkenswert süße Mandarinenart, war in der Vergangenheit die am meisten konsumierte Frucht in Japan. Unser Saft wird aus Mikan-Früchten hergestellt, die in der Region Wakayama angebaut werden, die landesweit für ihre köstlichen Mikan-Früchte bekannt ist. Die Früchte werden...

Stäbchenhilfe Paar, Katzen Motiv

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CHF 5.00

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Das kompakte Silikonmotiv ist handlich und passt mühelos in jede Handtasche. Nehmen sie es mit ins Restaurant, um Ihre japanischen und asiatischen Lieblingsgerichte zu geniessen, wann immer sie möchten. Stäbchenlänge: 21.7 cm

Stäbchenhilfe Paar, Panda Motiv

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Das kompakte Silikonmotiv ist handlich und passt mühelos in jede Handtasche. Nehmen sie es mit ins Restaurant, um Ihre japanischen und asiatischen Lieblingsgerichte zu geniessen, wann immer sie möchten. Stäbchenlänge: 21.7 cm

Stäbchenhilfe Paar, Bären Motiv

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Das kompakte Silikonmotiv ist handlich und passt mühelos in jede Handtasche. Nehmen sie es mit ins Restaurant, um Ihre japanischen und asiatischen Lieblingsgerichte zu geniessen, wann immer sie möchten. Stäbchenlänge: 21.7 cm

Heisses Sake-Set Seiji, 3-teilig

CHF 57.70

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Die Schale ist dafür gedacht, heisses Wasser zu enthalten, damit der Sake im Wasserbad erwärmt werden kann. Durch eine Brennstofftablette oder eine flache Kerze bleibt das Wasser auf der richtigen Temperatur. Unkompliziert in der Handhabung ermöglicht dieses Set ein genussvolles Servieren des...

Perlmuttlöffel 9 cm (dunkel)

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Chawan-Mushi Schälchen

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Chawan-mushi, wörtlich auf Japanisch: gedämpft, ist ein herzhafter Eierpudding ohne Milch. Seine Zubereitung erfordert eine gewisse Meisterschaft, denn der Dampf darf nicht auf den Kuchen tropfen.

Magnolienblätter 29-36cm, 100 Stück

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CHF 109.00

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In Japan kann jeder Gast einen kleinen Tischgrill benutzen. Das Magnolienblatt wird kurz gewaschen und dann mit einem saugfähigen Papier getrocknet. Dann legt man in die Mitte des Blattes eine dicke Schicht (10 cm x 8 cm x 0,5 bis 1 cm) Land-Miso, oder Hatcho-Miso, oder rotes Miso (gemischt mit...

Gesalzene Sakura-Kirschbaumblätter

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Die Meister von Yamashin Sangyo wählen die besten Blätter sorgfältig aus und legen sie in eine Salzlake ein, um ihren Duft und Geschmack zu bewahren. Unsere perfekte Kombination: Als Gewürz verwendet, vervielfachen die Yamashin Sangyo-Kirschbaumblätter die kulinarischen Genüsse. In Japan...

Sakura-Kirschbaumblätter in Pulverform

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CHF 129.10

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März und April sind in Japan die perfekten Monate für die Blüte der Sakura-Kirschbäume. Diese Kirschbäume, die keine Früchte tragen, sind für ihre Blüten und Blätter bekannt, aus denen viele Gerichte, Gebäck und Getränke hergestellt werden. Während der Blütezeit duften die Blätter genauso wie...

Konro Tischgrill

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CHF 83.40

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Der Grill ist leicht und kann direkt auf den Tisch gestellt werden, sodass die Gäste ihn bequem in den Händen halten können, um frisches oder mariniertes Fleisch, Fisch oder Gemüse nach ihren Vorlieben zu grillen. Nach mehreren Anwendungen können sich durch die Verwendung von Holzkohle Risse...

Konro Grill - 920*350*200

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CHF 1'121.90

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Luftzufuhr bei herkömmlichen Grills und Kochöfen reduziert die thermische Leistung des Winds. Unsere Grills aus Kieselalgenboden bewahren die Wärme, indem sie den Kohleeinlass kontrollieren. Unsere Grills bestehen aus Kieselalgenboden, einem kieselsäurehaltigen Sedimentgestein. Diese poröse,...

Spezialgrill yakitori sumibiyaki

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CHF 446.00

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Unsere Empfehlung für die Verwendung von Binchotan-Holzkohle bei schnellen Grillvorgängen verleiht gegrilltem Fleisch einen einzigartigen Geschmack, der von Fans japanischer Spieße besonders geschätzt wird. Durch diese Methode dringt die Hitze schnell und gleichmäßig ins Innere der Lebensmittel...

Japanische Spiesse 30 cm, 10 Stk.

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CHF 29.65

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In japanischen Fleischrestaurants sind diese Spiesse bekannt und beliebt, da sie äusserst robust und einfach zu handhaben sind. Herkunft : Japan Grösse : 30cm Inhalt : 10 Stück Material: rostfreier Stahl

Katsuobushi grater for profesionals

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CHF 391.00

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Für sehr feine Späne ist er bereits voreingestellt. Wenn Sie anfangen, Ihr Katsuobushi zu reiben, ist der äußere Teil immer noch ziemlich hart und produziert hauptsächlich Pulver. Dieses Pulver eignet sich perfekt zum Würzen von Bouillons, Nudeln, Reis und Gemüse. Sobald Sie den weichen Teil...

Wasabi-Ingwer Käsereibe in Weiß - Suri Motoshige, 120x65mm

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Diese Reiben stammen von MOTOSHIGE, einem kleinen Töpfer, der sich seit 1925 auf die Herstellung von Mörsern und Reiben spezialisiert hat. Mit Sitz in der Region Iwami in der Präfektur Shimane im Westen Japans bewahrt MOTOSHIGE das Know-how der historischen Iwami-yaki-Töpferei der Region. Die...

Quadratischer Behälter mit Deckel, 80*80*80mm

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CHF 52.00

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Herkunft : Hergestellt in Japan Materialien : Gefertigt aus Edelstahl Qualität : Spülmaschinenfest Grösse : 80x80x80mm